4 nhóm thực phẩm người bệnh viêm đại tràng nên tránh

Viêm đại tràng sẽ hành hạ liên tục nếu người bệnh không ăn uống kiêng khem, điều độ khoa học.

Ăn uống khoa học giúp giảm các triệu chứng viêm đại tràng

4 nhóm thực phẩm người viêm đại tràng cần tránh

1. Các chất kích thích

Người bệnh viêm đại tràng nên kiêng kỵ những thực phẩm chứa chất kích thích như trà, cà phê, rượu bia, nước ngọt, đồ uống có gas vì sẽ gây hiện tượng đầy hơi, khó tiêu, trướng bụng. Các chất kích thích này sẽ tác động mạnh vào đường ruột, nhất là những vết viêm loét khiến bệnh càng thêm trầm trọng.

Một số đồ ăn chua như dấm, thịt chua, canh chua và các gia vị cay nóng như tỏi, tiêu, ớt, gừng, dưa muối, hành muối, cà muối cũng là những thực phẩm người viêm đại tràng nên tránh vì chúng dễ kích thích mạnh lên đường ruột làm các vết loét thêm tổn thương.

2. Đồ ăn ngọt, nhiều dầu mỡ

Người viêm đại tràng nên hạn chế uống sữa tươi và đồ ăn quá ngọt nhiềuđường, mật ong, bánh kẹo ngọt, các loại hạt khô cứng,... vì chúng thường gây đầy bụng, khó tiêu.
Ngoài ra, người bệnh cũng nên tránh các loại thức ăn nhanh như pate, thịt nguội, xúc xích, lạp sườn..., các đồ nhiều dầu mỡ như các món rán, chiên, xào, các loại nước sốt, sốt mayonaise... Các loại thức ăn này rất khó tiêu, gây đầy hơi, trướng bụng, dễ gây tiêu chảy.

3. Đồ tanh sống, lạnh, để lâu

Ăn chín, uống sôi là nguyên tắc bất di bất dịch để phòng tránh viêm đại tràng và các bệnh về đường tiêu hóa. Các đồ tanh, lạnh, sống, ôi thiu làm cho các vi khuẩn có hại phát triển mạnh, giảm số lượng lợi khuẩn, mất cân bằng hệ vi sinh đường ruột. Ăn vào sẽ khiến đau bụng, sôi bụng, đi ngoài làm tình trạng bệnh càng thêm trầm trọng.

4. Chất xơ không tan và những đồ ăn cứng

Trong lòng đại tràng của người bệnh có rất nhiều ổ viêm loét nên khi ăn những đồ ăn cứng, nhiều chất xơ khiến người bệnh dễ bị đầy hơi, trướng bụng. Những thức ăn này khi vào đến đại tràng gây cọ xát khiến niêm mạc bị tổn thương thêm và làm bệnh viêm đại tràng nặng hơn.

 

Một số thực phẩm nhiều chất xơ mà người bệnh nên kiêng như ngô, hành củ, dứa, hoa quả khô, các loại hạt cứng, ngũ cốc nguyên hạt...

Lời khuyên cho người viêm đại tràng

Bên cạnh việc cần tránh xa những loại thực phẩm trên, người viêm đại tràng nên ăn những loại thức ăn lành tính như gạo, khoai tây, thịt nạc, ức gà, sữa ngũ cốc, chuối, khoai lang... vì chúng dễ tiêu và không gây kích thích nên các vết viêm loét.

Đồng thời, theo chia sẻ của PGS.TS.BS Phạm Thị Thu Hồ - Nguyên trưởng khoa tiêu hóa bệnh viện Bạch Mai, chủ tịch hội tiêu hóa Hà Nội: Ngoài việc cần có một chế độ ăn uống khoa học, việc quan trọng làngười viêm đại tràng cần bổ sung ngay lợi khuẩn Bifidobacterium (Bifido) cho đường ruột.Vì đây là loại lợi khuẩn chính chiếm 99% lợi khuẩn của đường ruột, cư trú chủ yếu ở đại tràng, giúp cân bằng hệ vi sinh đường ruột, tăng cường chức năng tiêu hóa, làm lành niêm mạc đại tràng.

Lợi khuẩn Bifido giúp thoát khỏi viêm đại tràng

Đặc biệt, lợi khuẩn Bifido sống bám trên các lông nhung trong thành đại tràng, tiết ra dịch nhầy trám lên toàn bộ thành đại tràng. Dịch nhầy này cùng với lông nhung tạo thành lớp lá chắn kép bảo vệ đại tràng. Ngoài ra, lợi khuẩn còn ức chế các vi khuẩn có hại, tiết ra các enzym tiêu hóa giúp tiêu hóa hết các phần thức ăn khó từ ruột non đổ xuống nên người viêm đại tràng có thể ăn được cá, hải sản, thức ăn giàu đạm,... mà không lo rối loạn tiêu hóa.

Tuy nhiên, những người viêm đại tràng thường sử dụng khá nhiều kháng sinh để điều trị, làm lành các ổ viêm loét. Kháng sinh tiêu diệt vi khuẩn gây hại nhưng đồng thời cũng tiêu diệt luôn các vi khuẩn có lợi gây loạn khuẩn đường ruột. Lợi khuẩn chết khiến cho lớp lông nhung cũng trơ trụi theo khiến các vết viêm loét được chữa lành mới lên da non không có gì che chắn nên dễ bị thức ăn cọ xát vào khiến bệnh cứ tái đi tái lại.

Tuy nhiên lợi khuẩn Bifido dễ bị tiêu diệt bởi axit dạ dày nên các men vi sinh thông thường không chứa thành phần Bifido, nếu có cũng chỉ đưa được 1% lợi khuẩn xuống đến ruột non nên không có tác dụng.

Men vi sinh Bifina Nhật Bản sử dụng công nghệ độc đáo, bảo vệ SMC (Seamless Micro Capsule) duy nhất thế giới bao bọc lợi khuẩn trong viên nang hình cầu liền mạch không vết nối có hai lớp màng kép siêu bảo vệ và kháng axit đưa được 90% lợi khuẩn đi qua axit dạ dày xuống tận ruột non và đại tràng, cao gấp 90 lần các loại men vi sinh thông thường khác.

Một chế độ ăn uống khoa học cùng việc bổ sung đầy đủ lợi khuẩn Bifido sẽ giúp người viêm đại trànggiảm các triệu chứng đau bụng, đi ngoài, đầy hơi, ăn uống khó tiêu, giúp người bệnh đại tiện ổn định, thành khuôn, bụng dạ nhẹ nhõm, êm ru, tinh thần thoải mái.

Nguyễn Vinh

Xem chi tiết »

Bệnh tiểu đường nên ăn gì?

 - Khi biết được các thực phẩm nên ăn và những loại cần phải kiêng, người bệnh tiểu đường sẽ dễ dàng hơn trong việc phòng ngừa, điều trị các biến chứng, kiểm soát đường huyết.

1. Bệnh nhân tiểu đường nên ăn gì?

Ăn nhiều rau xanh và trái cây. Rau xanh, trái cây là những nguồn chất xơ, và khoáng chất tự nhiên dồi dào. Đồng thời, đây cũng là những loại thực phẩm có hàm lượng chất chống oxy hóa, hợp chất phytochemical cao, có công dụng thúc đẩy hệ thống miễn dịch cơ thể.

Các loại rau củ như mù tạt xanh, củ cải, cải xoăn, bông cải xanh, rau bina,... là những loại thực phẩm lý tưởng dành cho người bệnh tiểu đường. Các thực phẩm này có chứa hàm lượng chất carbohydrat và calo thấp.

Các loại trái cây tươi chứa ít đường như bưởi, cam, quýt, táo,… là món ăn cung cấp rất nhiều vitamin tốt cho người mắc bệnh tiểu đường. Mặc dù trái cây có thể cung cấp cho bệnh nhân lượng đường nhất định nhưng đó là loại đường chậm (tức là đường cần phải trải qua quá trình tiêu hóa mới trở thành đường hấp thu vào trong cơ thể) nên sẽ giúp cho lượng đường ở trong máu không quá cao hay quá thấp, đồng thời còn cung cấp thêm chất xơ có ích và chất khoáng chứa vcom hỗ trợ kiểm soát lượng đường trong máu.

 

: Người bệnh nên sử dụng các loại thịt nạc đặc biệt là thịt bò bởi trong chúng chứa nhiều axit linoleic tổng hợp (CLA) có khả năng cải thiện chức năng chuyển hoá lượng đường ở trong máu, ngoài ra còn công dụng chống ung thư.

Chất béo tốt: Nguồn chất béo có bên trong quả bơ, quả hồ đào, hạnh nhân, quả óc chó, dầu đậu phộng, dầu oliu sẽ giúp ích cho việc giảm nồng độ cholesterol trong máu. Người bệnh tiểu đường nên sử dụng chúng thay thế cho chất béo có nguồn gốc từ động vật. Tuy nhiên, với dầu ô liu thì chú ý nên sử dụng ở nhiệt độ thường, không nên chế biến trong nền nhiệt độ cao, vì chúng có thể sinh thêm nhiều chất độc hại cho cơ thể.

Ăn cá ít nhất 2 lần/tuần: Cá là nguồn cung cấp ra chất béo và chất đạm thay thế cho thịt rất tốt. Các loại cá nhưcá ngừ,cá mòi, cá hồi, cá thu rất giàu axit béo Omega-3 không những tốt cho người mắc bệnh tiểu đường mà còn có lợi ịch lớn cho sức khỏe tim mạch. Bạn nên chế biến cá ở dạng hấp, súp, nấu không nên chế biến cá bằng cách rán hoặc chiên mỡ.

2. Nguyên tắc trong việc ăn uống đối với người bệnh tiểu đường
 
Bệnh nhân tiểu đường cần có chế độ ăn uống hợp lý, đảm bảo tuân thủ theo những nguyên tắc như sau để tránh tăng đường huyết, giảm liều thuốc cần sử dụng, ngăn chặn và làm chậm sự xuất hiện của các biến chứng, kéo dài tuổi thọ:

- Chia khẩu phần thành nhiều bữa trong ngày để không làm tăng đường huyết sau khi ăn.

- Ăn uống điều độ, đúng giờ, không nên để quá đói và cũng không ăn quá no.

- Không nên thay đổi quá nhanh, nhiều cơ cấu cũng như khối lượng các bữa ăn.
 
Ngoài ra người bệnh không nên lười vận động, ngồi một chỗ suốt ngày. Cần dành khoảng 30 - 45 phút để tập thể dục mỗi ngày, chơi các môn thể thao phù hợp với sức khỏe, đây cũng được xem là phương pháp rất tốt giúp hạn chế các biến chứng của bệnh tiểu đường.

Ngay từ bây giờ người có thể lên thực đơn hàng ngày, chế độ ăn dành cho mình với những loại thực phẩm nên ăn và chế biến các đồ ăn kiêng thành món ăn hấp dẫn, đảm bảo dinh dưỡng mà không lo về việc tăng đường huyết.

Thành Luân (tổng hợp)

Tiểu đường là căn bệnh đang ngày càng gia tăng trên toàn thế giới, ước tính đến năm 2025 sẽ có thêm 30 triệu người mắc bệnh.

Bệnh tiểu đường gây ra những hậu quả nặng nề khi đường huyết luôn nằm trong vùng nguy hiểm và được các chuyên gia nội tiết xếp ở vị trí thứ 5 gây tử vong cho toàn nhân loại.

Biến chứng bàn chân do tiểu đường có biểu hiện sớm nhất là tê bì chân tay. Tuy nhiên, theo TS. Gerry Gayman, người bệnh chỉ mất 6 giây mỗi ngày để có thể phát hiện sớm biến chứng này tại nhà trước khi có cảm giác tê bì.

Xem chi tiết »

Tại sao không nên ăn nội tạng động vật?

Trong nội tạng lợn đặc biệt là gan có khả năng chứa nhiều mầm bệnh và vi khuẩn gây nguy hiểm cho người sử dụng.

Tại sao người châu Âu và Mỹ không ăn nội tạng động vật

Trước đây khi còn trong chiến tranh khó khăn đói khổ, nhiều nước tận dụng nội tạng để chế biến món ăn như một cách để tiết kiệm chi phí nhưng ngay sau khi qua gia đoạn khó khăn, những món ăn này lập tức bị loại bỏ

Hiện nay nhiều người châu Âu và người Mỹ không có thói quen chế biến món ăn từ nội tạng động vật vì cho rằng không thể chấp nhận dùng những thứ bỏ đi đó làm thực phẩm ăn uống hàng ngày.

Chỉ có 1 bộ phận rất những người châu Âu vẫn ăn nội tạng động vật như món gan ngỗng, dạ dày bò… nhưng số lượng này chiếm rất ít do mọi người đều ý thức được nội tạng chứa quá nhiều cholesterol gây hại cho sức khỏe.

Chỉ một bộ phận nhỏ người Pháp vẫn chế biến gan ngỗng trong món ăn còn hầu hết người châu Âu đã loại bỏ nội tạng từ lâu. Ảnh internet

Nội tạng là món khoái khẩu ở Việt Nam

 Ở nhiều quốc gia ở Châu Á, đặc biệt là Việt Nam, nội tạng động vật như tim, gan, cật, lòng và não... được sử dụng rộng rãi để chế biến thành nhiều món ăn hàng ngày. Sở dĩ như vậy vì nội tạng chứa hàm lượng dinh dưỡng rất cao như sắt, folate, canxi, B1, B2, Vitamin A,…

 

Nội tạng động vật được chế biến thành nhiều món ăn ưu thích ở Việt Nam. Ảnh internet

Tại sao không nên ăn nội tạng?

Xem chi tiết »

Những món ăn dành cho người bệnh sốt xuất huyết

Những người bị sốt xuất huyết cần phải có chế độ ăn uống phù hợp để tăng cường sức khỏe giúp cơ thể nhanh hồi phục.

Theo Vnexpress, sốt xuất huyết hiện đã được ghi nhận ở hầu hết tỉnh thành. Cả nước có hơn 80.000 người mắc sốt xuất huyết tính từ đầu năm đến nay, 24 người tử vong. TP HCM là nơi có số bệnh nhân nhiều nhất, Đà Nẵng nhiều người nhập viện nhất và Hà Nội tốc độ lây lan nhanh nhất.

Dưới đây là chế độ ăn uống lành mạnh cho bệnh nhân sốt xuất huyết

Cháo ngũ cốc

Nguồn internet

Các loại ngũ cốc ngon là lựa chọn sáng suốt cho bữa sáng. Hàm lượng chất xơ và giá trị dinh dưỡng của ngũ cốc đảm bảo rằng bạn có đủ sức chống lại căn bệnh. Cháo rất dễ nuốt và tiêu hóa. Nhớ ăn nhiều cháo khi bạn bị sốt xuất huyết.

Súp

Súp là một trong những thức ăn tốt nhất để điều trị và làm dịu các triệu chứng của bệnh sốt xuất huyết. Súp ít gia vị và vì thế rất tốt cho sự tiêu hóa.

 

Nguồn internet

Cam

Cam có đầy đủ chất dinh dưỡng thiết yếu và vitamin. Chúng chứa nhiều vitamin C, chất chống oxy hóa, hàm lượng chất xơ cao giúp điều trị chứng khó tiêu. Đây là trái cây không thể thiếu cho bệnh nhân sốt xuất huyết.

Nguồn internet

Đu đủ

Đu đủ được coi là một loại thuốc. Các nghiên cứu cho thấy hạt đu đủ độc hại đối với muỗi Aedes - muỗi gây bệnh sốt xuất huyết. Các nghiên cứu khác kết luận rằng đu đủ giúp cơ thể sản sinh tiểu cầu nhanh hơn ở bệnh nhân sốt xuất huyết. Cách dùng: Nghiền nát vài lá đu đủ, nấu nước uống mỗi ngày hai lần để chống sốt xuất huyết.

Nguồn internet

Trà thảo mộc

Xem chi tiết »

Những lợi ích và tác dụng phụ khi ăn na ai cũng cần phải biết

Không thể phủ nhận được những lợi ích của quả na mang lại, tuy nhiên, khi ăn na chúng ta cần phải lưu ý một vài điều sau.

Na loại quả được nhiều người tiêu dùng bởi giá trị dinh dưỡng cao. Không thể phủ nhận được những lợi ích của quả na mang lại, tuy nhiên, khi ăn na chúng ta cần phải lưu ý một vài điều sau.

Về mặt giá trị dinh dưỡng

Na, hay còn gọi là mãng cầu ta, có mùi vị thơm ngon đặc biệt, thịt quả mềm ngọt, ngon, được nhiều người ưa dùng với tác dụng bồi bổ sức khỏe, nâng cao sức đề kháng cho cơ thể.

Theo các chuyên gia thực phẩm khi ăn na chúng ta không cắn vỡ hạt na trong quá trình ăn bởi trong hạt na có độc tố cao, nếu cắn vỡ hạt na thì độc tố trong nhân hạt na rất dễ phát huy tác dụng, gây hại cho cơ thể.

Trong na có chứa dồi dào vitamin C, kali, chất xơ, carbohydrates và một số vitamin và khoáng chất thiết yếu rất có lợi trong việc bổ sung dinh dưỡng cho cơ thể. Quả na chứa tới 72% glucose, 14,52% saccharose, 1,73% tinh bột, 2,7% protid và, thành phần dinh dưỡng trong 100g thịt na bao gồm: Năng lượng: 64kcal; nước: 82,5g; protein 1,6g; gluxit: 14,5g; xenluloza: 0,8g; canxi: 35mg; photpho: 45mg; vitamin C: 36mg, ngoài ra trong na chứa rất nhiều vitamin nhóm B tốt cho sức khỏe.

Lợi ích đáng nể của quả na 

Giúp ổn định hệ tim mạch

Lượng natri và kali cân bằng trong thành phần quả na góp phần điều chỉnh mức huyết áp và nhịp tim. Ngoài ra, hàm lượng chất chống oxy hóa và vitamin C dồi dào trong quả có thể hỗ trợ việc ngăn ngừa các gốc tự do tấn công cơ thể, tăng sức đề kháng, tác động tích cực đến tim và cải thiện chức năng tim mạch.

Tốt cho hệ tiêu hóa

Na có nguồn chất xơ dồi dào rất lý tưởng cho hệ tiêu hóa hoạt động thêm trơn tru và hiệu quả. Đó là lý do bạn có thể yên tâm tránh táo bón khi ăn loại trái cây này. Hơn nữa, hàm lượng chất xơ cao còn giúp giảm cholesterol trong máu, ngăn sự hấp thụ cholesrerol xấu trong ruột. 

Tốt cho não bộ và điều trị chứng trầm cảm

Lượng vitamin B6 dồi dào trong thành phần quả na rất có lợi cho hoạt động của não bộ. Loại vitamin này kiểm soát mức độ hóa học thần kinh GABA, loại bỏ sự căng thẳng, làm dịu hệ thần kinh nhạy cảm đặc biệt còn giúp điều trị chứng trầm cảm.

Giúp giảm cân

Trong quả na chứa rất nhiều vitamin C, không chứa chất béo bão hòa và cholesterol, hàm lượng natri thấp, nên rất có lợi cho những người ăn kiêng hoặc đang có ý định giảm cân.

Xem chi tiết »

Đậu bắp: Thần dược ngăn chặn nhiều loại bệnh tật

Đậu bắp giúp chống lại các bệnh thiếu máu, tiểu đường, hen suyễn, loãng xương và ngăn ngừa ung thư.

Đậu bắp có lượng calo thấp và giàu chất dinh dưỡng, chứa nhiều phytonutrient, chất xơ, vitamin A, C và folate. Nó cũng rất giàu vitamin K, vitamin B, sắt, kali, kẽm, canxi, mangan và magiê... có lợi cho sức khỏe.

Ăn nhiều thực phẩm có nguồn gốc thực vật như đậu bắp có thể giúp kéo giảm nguy cơ một số bệnh tật như đái tháo đường, tim mạch và béo phì; tăng cường sinh lực; giúp da và tóc khỏe hơn.

Đặc biệt, loại rau này rất giàu chất chống oxy hoá như lutein, xanthin và beta-carotene. Nó hỗ trợ chữa một số bệnh như tiểu đường, hen, thiếu máu, bệnh về mắt và một số bệnh khác.

Dưới đây là những lợi ích của đậu bắp, theo Boldsky.

Thiếu máu

Ăn đậu bắp, cơ thể sản xuất thêm các tế bào hồng cầu và ngăn ngừa thiếu máu rất hiệu quả.

Chống ung thư

Hút thuốc lá nhiều, nghiện rượu cũng dễ khiến cơ thể thiếu folate nên nhóm người này cần dùng thực phẩm chứa nhiều folate như đậu bắp.

Loại rau này chứa các chất chống oxy hóa giúp tăng cường hệ miễn dịch. Chúng bảo vệ cơ thể khỏi các gốc tự do và ngăn ngừa sự đột biến của các tế bào, do đó hoạt động như một chất chống ung thư.

Suyễn

Loại đậu này chứa nhiều vitamin C và chất chống oxy hóa, cơ thể giảm các cơn hen suyễn.

Ngăn ngừa loãng xương

Đậu bắp chứa folate giúp xương chắc khỏe và ngăn ngừa chứng loãng xương. Đây là một trong những lợi ích sức khỏe hàng đầu của loại rau này.

Cholesterol

Là thực phẩm giàu chất xơ, đậu bắp có thể giúp kéo giảm mức độ cholesterol xấu (LDL) trong máu.

Loại rau này chứa chất xơ hòa tan làm giảm cholesterol xấu, từ đó ngăn ngừa chứng xơ vữa động mạch và nguy cơ bệnh tim.

Táo bón

Đậu bắp có hàm lượng chất xơ cao và các chất làm nhuận tràng giúp hỗ trợ tiêu hóa dễ dàng. Ăn loại đậu này thường xuyên bạn giảm nguy cơ ung thư ruột già.

Bệnh tiểu đường

Loại rau này sản sinh insulin, hỗ trợ giảm lượng đường trong máu. Bạn nên ăn 6-8 trái đậu bắp mỗi ngày.

Cải thiện tầm nhìn

Đậu bắp cung cấp nguồn beta carotene, lutein và xanthin có lợi cho mắt. Nó cũng giúp ngăn ngừa các vấn đề về mắt như đục thủy tinh thể và tăng nhãn áp.

Trang Vũ (Tổng hợp)

Xem chi tiết »

Bệnh tiểu đường nên kiêng ăn gì?

 - Người bệnh tiểu đường nên kiêng ăn gì để giữ cho đường huyết được ổn định và phòng ngừa các biến chứng?

Bệnh tiểu đường trong những năm gần đây phát triển ngày một tăng ở mọi lứa tuổi và giới tính. Nguyên nhân một phần là do lối sống ăn uống, sinh hoạt cộng với lười vận động. Bệnh nhân tiểu đường nên kiêng gì để tránh những biến chứng có thể xảy ra? Sau đây sẽ là thông tin về các loại thực phẩm cần tránh, giúp bạn từng bước thoát khỏi gánh nặng về căn bệnh tiểu đường.

- Các loại thực phẩm ngọt: Đặc biệt là vị ngọt nhân tạo thì người mắc bệnh tiểu đường cần kiêng tuyệt đối. Vì tiểu đường là tình trạng mà cơ thể người bệnh có lượng đường trong máu đã vượt quá ngưỡng giới hạn chỉ số tiểu đường cho phép. Bánh ngọt, kẹo, nước ngọt có ga và tất cả các thực phẩm ngọt nhân tạo hoặc vị ngọt quá đậm như: mía đường, hoa quả quá ngọt... thì người tiểu đường cũng cần hạn chế đến mức tối đa.

 

- : Dù đây là loại thực phẩm không thể thiếu trong mọi bữa ăn nhưng đối với những bệnh nhân mắc bệnh tiểu đường luôn luôn được khuyến cáo rằng không nên ăn nhiều cơm trong mỗi bữa. Người bệnh tiểu đường cần phải kiêng khá ngặt nghèo. Kể cả các thực phẩm như cơm, phở, bún cũng cần phải hạn chế. Những loại thức ăn ăn liền như phở, cháo ăn liền cần phải kiêng kỵ tuyệt đối vì chúng không hề có lợi cho sức khỏe kể cả đối với người bình thường. Thay vào đó có thể sử dụng gạo lứt hoặc các loại ngũ cốc có lợi khác.

- Đồ ăn có chứa nhiều chất béo bão hòa - trans, cholesterol: Chất béo cung cấp cho cơ thể nguồn năng lượng cao nhất. Ăn các đồ ăn chứa nhiều chất béo có thể khiến bạn tăng cân, khó kiểm soát được đường huyết. Vì thế, người bị bệnh tiểu đường nên kiêng ăn các chất béo bão hòa và cholesterol được tìm thấy trong các thực phẩm nguồn gốc từ động vật như thịt mỡ, phủ tạng động vật, lòng đỏ trứng gà, pho mát, bơ sữa; thực phẩm có nguồn gốc từ thực vật như sữa dừa, nước cốt dừa, kem,... Ngoài ra, bạn nên tránh các loại thực phẩm có chứa chất béo trans như dầu ăn đã chiên đi chiên lại; thực phẩm đóng hộp sẵn như bánh nướng, xúc xích, đồ đông lạnh, bánh ngọt, những loại thức ăn nhanh như lạp sườn, mì tôm, khoai tây chiên,...
 
- Trái cây khô: Tuy có chứa chất xơ và thành phần dinh dưỡng cao nhưng các loại trái cây khô lại có lượng đường tự nhiên khá nhiều, cần tránh sử dụng.

- Sữa: Chứa nhiều chất béo mà những thành phần này sẽ làm giảm đề kháng isulin, không tốt đối với bệnh nhân tiểu đường. Nếu cần có thể thay thế bằng các loại sữa không đường, ít béo.

- Rượu bia, những loại đồ uống có cồn, các thực phẩm chứa chất kích thích: Đây là những loại đồ uống mà các bệnh nhân tuyệt đối tránh xa, bởi các thức uống này khi kết hợp cùng những loại thức ăn có đường khác sẽ khiến cho lượng đường trong máu gia tăng nhanh mà không kiểm soát được.

Thành Luân (tổng hợp)

Trung bình người tiểu đường vã mồ hôi, bủn rủn chân tay 3000 lần trong suốt quá trình mắc bệnh. Đây là tình trạng cấp tính, nếu không điều trị kịp người bệnh đối mặt với nguy cơ co giật, hôn mê sâu, mất ý thức, thậm chí tử vong.

Biến chứng bàn chân do tiểu đường có biểu hiện sớm nhất là tê bì chân tay. Tuy nhiên, theo TS. Gerry Gayman, người bệnh chỉ mất 6 giây mỗi ngày để có thể phát hiện sớm biến chứng này tại nhà trước khi có cảm giác tê bì.

Tiểu đường là căn bệnh đang ngày càng gia tăng trên toàn thế giới, ước tính đến năm 2025 sẽ có thêm 30 triệu người mắc bệnh.

Xem chi tiết »

Bột quế giúp bạn giảm cân một cách hiệu quả

- Hầu hết mọi người sử dụng quế cho việc chế biến thực phẩm của họ như một chất gia vị, vì vậy rất ít người có thể nhận ra rằng quế là một liều thuốc kỳ diệu đặc biết tốt cho mục tiêu giảm cân của bạn. Hương thơm của nó được sử dụng trong phòng có thể phát huy tác dụng với toàn bộ cơ thể người.

Gần đây, nhiều nghiên cứu đã cho thấy, đối với những người tiêu thụ 2000 mg quế hàng ngày sẽ giúp giảm được 300% trọng lượng cơ thể và đặc biệt đánh tan 500% lượng mỡ thừa ở vùng bụng. Cũng chính vì lý do đó mà cách giảm mỡ bụng bằng bột quế đã được nhiều chị em truyền tai nhau.

Theo một số chuyên gia, quế có chứa một lượng cao các polyphenol, thúc đẩy trong cơ thể người, thúc đẩy quá trình trao đổi chất và đốt cháy các liên kết Peptit trong cơ thể, đặc biệt là các liên kết Peptit ở vùng thắt lưng.

Giảm cân với bột quế kết hợp gừng

Hai thành phần này có thể trở thành cơ sở cho việc đốt cháy nhanh chóng trọng lượng dư thừa. Theo nghiên cứu, người ta biết rằng các tế bào chất béo sợ cả gừng và quế, vì vậy hai kết hợp này sẽ phá hủy các độc tố và mô mỡ.

Các tin tốt là bạn không cần thiết phải ăn quế với gừng theo dạng tươi như thế (thực tế là chẳng ai có thể ăn như vậy). Sẽ tốt hơn khi bạn làm phong phú thực đơn giảm cân bằng cách trộn bột quế, gừng với mật ong và phết hỗn hợp lên bánh mỳ nướng để có cả ba thành phần bổ sung hoàn hảo.

Hoặc không, bạn có thể hòa bột quế và nước cốt ngừng để uống vào mỗi buổi sáng, trước bữa sáng để giảm cân hiệu quả.

Giảm cân với bột quế kết hợp mật ong

Giảm cân bằng mật ong và bột quế rất đơn giản nhưng hiệu quả mang lại rất cao. Bột quế và mật ong đều có tác dụng loại bỏ các sinh vật ký sinh, nấm và vi khuẩn có trong đường ruột.

Có thể có nhiều người không biết, nhưng mật ong thực sự là một loại thực phẩm giúp giảm cân rất hữu ích. Bởi vì nó là một loại đường đơn, không giống đường đã qua xử lý. Nó chứa vitamin, khoáng chất và nhiều chất dinh dưỡng cho ích cơ thể của bạn.

 

Mật ong còn đẩy mạnh quá trình trao đổi chất giúp đốt cháy chất béo. Cho nên giảm cân bằng mật ong và bột quế rất hiệu quả.

Thực hiện như sau:

Chuẩn bị: một muỗng canh mật ong rừng hữu cơ, một muỗng cà phê bột quế hữu cơ

Sau đó:

Pha bột quế với nước nóng rồi để khoảng 15 phút cho bột quế được hòa tan trong nước nóng. Cho mật ong vào khi nước đã nguội (không nên cho mật ong vào nước nóng vì nó phá hủy các enzim có trong mật ong tươi)

Chú ý: Uống hai lần một ngày khi bụng đói: nửa cốc vào buổi sáng và nữa cốc vào buổi tối trước khi đi ngủ.

Có rất ít tác dụng phụ khi sử dụng quế trong các công thức nấu ăn cho thực đơn giảm cân, vì nó là một loại gia vị rất an toàn và không độc hại. Quế là một gia vị an toàn để tiêu thụ trong thời gian mang thai, mặc dù nó không được khuyến khích sử dụng để giảm cân trong khi mang thai.

Điều quan trọng cần lưu ý là quế là một loại gia vị nóng, do đó, không sử dụng nó nếu bạn bị sốt. Nó cũng kích thích cơ thể và có thể gây ra nếu bạn bị tình trạng này, vì vậy xin vui lòng tham khảo ý kiến ​​bác sĩ trước khi sử dụng nếu có vấn đề tim mạch.

Đối với một số người, cũng có những phản ứng dị ứng với quế, giống như bất kỳ sản phẩm thực phẩm khác, nhưng họ là rất hiếm và thường biểu hiện trong phát ban nhỏ. Nếu bạn ăn nhiều gia vị này khi dạ dày trống rỗng, nó sẽ gây ra buồn nôn và thậm chí nôn mửa.

Dù sao thì cũng rất hiếm hoi mà một người gặp bất kỳ tác dụng phụ nào từ việc sử dụng quế làm nguyên liệu giảm cân. Do đó, bạn hãy thử ngay công thức giảm cân từ bột quế này để lấy lại vóc dáng nhanh chóng nhé.

Thái Hậu(tổng hợp).

Xem chi tiết »

Thực phẩm giúp bạn nuôi dưỡng móng tay khỏe đẹp

- Để thay đổi tình trạng móng tay, bạn có thể bổ sung bằng cách ăn nhiều thực phẩm dinh dưỡng. Nhưng trong thực tế khi cơ thể nhận được dinh dưỡng từ nguồn thức ăn thì móng tay của bạn lại là nơi cuối cùng nhận được dinh dưỡng này. Cũng giống như da và tóc, móng cũng cần phải nuôi dưỡng từ bên trong.

Trứng

Protein là thành phần chính tạo thành móng tay. Trứng là thực phẩm giàu protein. Ngoài ra lượng vitamin B phong phú trong trứng là một trong những thành phần của Biotin, có khả năng giúp sự tăng trưởng của móng tay.

Bông cải xanh

Trong bông cải xanh có axit amin còn được gọi là Cysteine giúp tăng trưởng protein, rất tốt cho sự tăng trưởng của móng tay.

Cá hồi

Cá hồi có rất nhiều protein và chất kẽm trong cá hồi giúp cơ thể bạn hấp thu protein bạn ăn hàng ngày. Trong cá hồi cũng có các chất dinh dưỡng như selen và đồng, giúp hỗ trợ trong việc sản xuất collagen, thúc đẩy sự tăng trưởng của móng tay.

Dầu dừa

Chất béo lành mạnh trong dầu dừa giúp tăng cường khả năng hấp thụ chất dinh dưỡng. Trong có chứa vitamin A, D, E và K góp phần giúp móng tay khỏe mạnh.

Thịt gà

Cũng giống như trứng, thịt gà có rất nhiều protein và vitamin B. Ngoài ra chất kẽm được tìm thấy trong thịt gà cùng với protein và vitamin B giúp móng tay bạn tăng trưởng.

Rau bina

Rau bina là một thực phẩm tuyệt vời cho sức khỏe tổng thể của bạn cũng như sức khỏe của móng tay. Trong loại rau xanh đậm này có vitamin A, B, E, chất sắt và folate đều đem lại sức khỏe và giúp móng tay tăng trưởng.

Quả hạch Brazin

Các thành phần selen, kẽm, vitamin B và vitamin E trong quả hạch rất tốt cho collagen, giúp cho móng tay bóng mượt, khỏe mạnh. Để đạt được kết quả như ý, có bàn tay đẹp với móng tay khỏe mạnh, bóng mượt bạn cần kiên trì thực hiện chế độ ăn uống với top thực phẩm nêu trên và sẽ thấy sức khỏe móng tay được cải thiện rất nhiều.

 

Cà chua

Loại thực phẩm này chứa rất nhiều biotin và lycopene cùng với vitamin A và C. Do đó, chúng có tác dụng tăng cường quá trình sản xuất keratin giúp móng tay phát triển mạnh mẽ và sáng khỏe.

Chỉ việc tăng cường cà chua trong thực đơn ăn uống hàng ngày hoặc ngâm móng vào nước cà chua là có thể giúp móng tay luôn sáng khỏe.

Khoai lang

Thành phần beta carotene chiếm phần lớn trong củ khoai lang khi hấp thu vào cơ thể sẽ tham gia vào quá trình chuyển hóa thành vitamin A. Loại vitamin này hỗ trợ đắc lực cho việc thúc đẩy quá trình phát triển của móng. Vì vậy, nếu bạn gặp vấn đề về móng khô hãy lựa chọn những món ăn từ khoai lang.

Hạt bí ngô

Hạt bí ngô là nguyên cung cấp cho cơ thể một lượng lớn kẽm giúp cơ thể tổng hợp protein có lợi cho sức khỏe của móng chân và móng tay. Bởi vậy, thường xuyên tí tách vài hại bí ngô không chỉ giải quyết vấn đề khoái khẩu mà chúng còn là biện pháp chăm sóc móng tay xinh hiệu quả.

Đậu xanh

Nguồn silica được tìm thấy trong các loại đậu xanh, chúng là thành phần quan trọng trong quá trình phát triển của móng xinh. Nếu trong trường hợp móng tay có hiện tượng mỏng, giòn và dễ gãy nên tăng cường loại thực phẩm này vào thực đơn để tăng cường sức khỏe và vẻ đẹp cho móng tay xinh.

Chuối

Chuối là loại trái cây có mùi vị thơm ngon hấp dẫn và gần gũi với mọi người. Chúng chứa nhiều vitamin và khoáng chất giúp cho sức khỏe được tăng cường. Đặc biệt thành phần kẽm và silica cùng với vitamin B6 trực tiếp tác động đến sức khỏe và vẻ đẹp của những chiếc móng.

Trên đây là những thực phẩm giúp bạn nuôi dưỡng móng khỏe đẹp từ bên trong. Hãy tìm ăn những loại thực phẩm tốt cho vẻ đẹp này hàng ngày để có một bộ móng đẹp hết ý nhé.

Thái Hậu(tổng hợp).

Bạn đã biết sáu điều cơ bản cho một làn da khỏe mạnh chưa? Tham khảo ngay bài viết dưới đây nhé.

Bạn vẫn có thể níu giữ sự tươi trẻ của đôi tay bằng việc học cách chăm sóc da tay ngay từ bây giờ.

Phụ nữ thông thường chú tâm chăm da mặt. Phụ nữ đích thực chăm da mặt một thì dưỡng da cơ thể gấp mười. 

Xem chi tiết »

Giảm cân nhờ món ăn từ gạo lứt

- Trong gạo lứt có Anpha lipoic acid có tác dụng đào thải lượng mỡ thừa một cách nhanh chóng và dễ dàng hơn. Chính vì thế giảm cân bằng gạo lứt là phương pháp vừa an toàn lại vừa hiệu quả.

có hàm lượng chất xơ cao gấp hai lần gạo thường, nên cơ thể bạn sẽ tiêu hóa chậm hơn và mang lại cảm giác no lâu, không có cảm giác thèm ăn vặt. Khi ăn cơm gạo lứt, bạn có cảm giác bụng rất nhẹ nhàng, dễ chịu, chỉ sau một thời gian ngắn sẽ thấy cân nặng của mình giảm đi đáng kể.

Sữa gạo lứt giúp giảm cân hiệu quả

Nguyên liệu: 1 chén gạo lức nguyên hạt, 8 ly nước, 2 muỗng bột hoa hướng dương, 4 muỗng mật ong.

Cách chế biến:

- Ninh gạo lứt chín, đậy nắp, trong hai giờ. Khi chín, để nguội và chắt nước ra. Dùng máy xay để trộn nước gạo thành một loại kem lỏng.

- Trộn càng lâu càng tốt cho tới khi nào hơi đặc sệt thì được. Thêm bột hoa hướng dương và mật ong, sau đó trộn lên.

- Cho vào trong lọ hoặc chai lọ có nắp đậy kín. Cách này sẽ giúp nó giữ lâu hơn. Dùng đều đặn có thể giữ tới 2-3 ngày. Để có kết quả tốt nhất uống 2 ly/ngày, bạn sẽ có vóc dáng đẹp như ý.

Vào mỗi buổi sáng, chỉ cần bạn uống một ly sữa gạo lứt sẽ giúp cung cấp cho bạn đầy đủ năng lượng và đốt cháy mỡ hiệu quả. Không những thế, loại thức uống này còn giúp tăng cường hệ thống miễn dịch, kích thích tiêu hoá, cung cấp rất nhiều chất dinh dưỡng giúp bạn khoẻ đẹp mỗi ngày.

Muối vừng gạo lứt

Gạo lứt mua về đem ngâm trong nước ba tiếng sau đó lấy ra vo rồi nấu như gạo bình thường. Trong khi nấu bạn cho thêm một chút xíu muối vào nhé.

Hạt vừng (mè) đem lên chảo rang vàng tiếp đến cho thêm muối vào rang đều rồi tắt bếp.

Giảm cân bằng gạo lứt rang

Bạn dùng gạo lứt nấu cơm như bình thường, sau đó sấy hoặc đem phơi khô. Nếu phơi thì khoảng ba, bốn nắng là vừa tầm.

Sau khi phơi, đem cơm gạo lứt đi rang cho giòn và đổ vào xoong gang đậy kỹ cho giòn. Khoảng 30 phút sau, cho vào một ít muối hạt mịn, khi gạo nguội hẳn, chỉ rây lấy gạo, bỏ muối.

 

Chị em có thể sử dụng gạo lứt rang làm món ăn vặt hoặc xay ra thành bột để ăn hàng ngày.

Cháo gạo lứt rau củ dễ

Nếu đã ngán với hai món giảm cân bằng gạo lứt nói trên, chị em có thể chuyển sang nấu cháo gạo lứt. Gạo lứt có thể được nấu cùng các loại đậu hoặc rau củ, có thể cho thêm một ít thịt ức gà. Ăn cháo gạo lứt vào buổi sáng là tốt nhất để .

Cách ăn gạo lứt đúng cách để giảm cân

- Vo gạo lứt thật sạch rồi ngâm trong khoảng hai giờ sau đó nấu như bình thường.

- Vừng đen rang với lửa nhỏ. Sau đó đem nghiền với muối theo tỉ lệ 1 muối với khoảng từ 14 – 20 thìa vừng.

- Kết hợp gạo lứt với một số loại đậu như đậu phậu, đậu xanh, đậu đen, vừng đen cũng rất tốt cho việc giảm cân.

- Nếu bạn đang mắc phải các vấn đề về , nên tham khảo ý kiến bác sĩ trước khi giảm cân với gạo lứt.

– Khi ăn bạn cần nhai thật kỹ, ít nhất 50 lần mới nuốt, nếu có thời gian nên nhai khoảng 70- 90 lần.

– Gạo lứt đỏ có tác dụng giảm cân nhanh hơn các loại gạo lứt khác (gạo lứt trắng, lứt nổi hay lứt Nhật).

– Nếu chán ăn gạo lứt muối vừng, bạn có thể thay đổi sang bún, mì, phở lứt, tác dụng đều được.

– Bạn nên ăn thêm một thìa súp miso trong mỗi bữa ăn để cơ thể không cảm thấy mệt mỏi do quá trình ăn kiêng.

– Trong quá trình giảm cân bằng gạo lứt tuyệt đối không sử dụng các loại nước ngọt, bia, rượu, thuốc lá, chất kích thích… kể cả cà phê trong quá trình giảm cân bằng gạo lứt.

– Không nên chọn các bài tập thể dục cường độ cao hoặc vận động mạnh khi giảm cân bằng gạo lứt muối vừng, tốt nhất là bạn nên chọn yoga.

Trên đây là những thông tin rất hữu ích cho bạn nếu đang muốn giảm cân nhanh chóng mà chưa biết chọn món ăn hay thực phẩm nào tốt cho quá trình giảm cân. Gạo lứt là một lựa chọn an toàn và tốt cho bạn để giảm cân và đẹp da, đẹp dáng.

Thái Hậu(tổng hợp).

Xem chi tiết »

Những thực phẩm ‘vàng’ cho người viêm đại tràng mạn tính

Người bị viêm đại tràng thường phải ăn uống kiêng khem. Vậy chế độ dinh dưỡng như thế nào là hợp lý, vừa giúp người bệnh giảm bớt những cơn đau và hỗ trợ cho quá trình điều trị bệnh?

Người bị viêm đại tràng cần cung cấp đủ các thực phẩm cần thiết để đảm bảo đủ chất dinh dưỡng, năng lượng, không nên kiêng khem quá, tránh tình trạng suy dinh dưỡng. Đảm bảo chế độ ăn đầy đủ các thành phần dinh dưỡng: chất đạm: 1g/1kg/1 ngày; năng lượng: 30-35 kcal/kg mỗi ngày tùy theo bệnh nhân; chất béo: ăn hạn chế, không quá 15g/ngày; đủ nước, muối khoáng và các vitamin.

Người viêm đại tràng mạn tính cần có một chế độ ăn hợp lý

Thực phẩm tốt cho người viêm đại tràng

- Những loại thức ăn lành tính như: gạo, khoai tây, thịt nạc, ức gà, sữa ngũ cốc, chuối, khoai lang… Vì đây là những loại thức ăn dễ tiêu và không gây kích ứng các vết viêm loét.

- Những thực giẩm giàu đạm như cá, thịt nạc xay, thịt gia cầm, đậu phụ, giá đỗ, các loại hạt dinh dưỡng giàu đạm thực vật (như tảo spirulina, rau chùm ngây, rau ngót), sữa đậu nành, các loại sữa tách béo,… Đây là những thực phẩm giàu chất dinh dưỡng, giúp hệ tiêu hóa dễ tiêu.

- Nên bổ sung các loại rau quả xanh có chứa nhiều vitamin như: rau ngót, rau muống, rau cải,…có tác dụng nhuận tràng

- Khi bị táo bón: người bệnh nên ăn nhiều các loại rau củ quả chứa nhiều chất xơ hòa tan dễ tiêu như chuối, bơ, khoai lang, khoai tây, rau mùng tơi, rau đay, bí đỏ, đậu đỏ, đậu đen,…

- Khi bị tiêu chảy, phân mùi chua: nên hạn chế ăn các loại thực phẩm dễ lên men như dưa cà muối, sữa chua,…

- Nên uống đủ 2-3 lít nước mỗi ngày. Bổ sung các loại đồ uống lành mạnh như sinh tố, nước ép rau quả, nước lọc…

Các thực phẩm dành cho người viêm đại tràng nên chế biến dưới dạng hấp, luộc hoặc kho. Hạn chế các món chiên, xào, rán, các loại nước có ga, chất kích thích...Ngoài ra, người bệnh không nên ăn các món ăn lạ, không bỏ bữa, không ăn quá nhiều một bữa gây quá tải cho hệ tiêu hóa và dễ đầy bụng, chướng hơi, dễ bị đi ngoài.

 

Bí quyết giúp người viêm đại tràng ăn uống ngon miệng

Cùng với việc có một chế độ dinh dưỡng phù hợp, để người viêm đại tràng ăn uống thoải mái, người Nhật Bản có một giải pháp hoàn hảo là bổ sung đầy đủ lợi khuẩn cho đường ruột, đặc biệt là lợi khuẩn Bifido.

Lợi khuẩn Bifido là lợi khuẩn chính yếu, chiếm 90% tổng số lượng lợi khuẩn trong đường ruột, là chìa khóa quan trong giúp hệ tiêu hóa và hệ miễn dịch khỏe mạnh. Hơn nữa, Bifido lại cư trú ở phần ruột già (hay còn gọi là đại tràng) và ở đây, Bifido thực hiện vai trò quan trọng giúp cho đại tràng khỏe mạnh và thực hiện các chức năng của mình.

Theo PGS.TS.BS Phạm Thị Thu Hồ - Nguyên trưởng khoa tiêu hóa bệnh viện Bạch Mai, Chủ tịch hội tiêu hóa Hà Nội: Trong lòng đại tràng có một hệ lông nhung dày đặc, lợi khuẩn Bifido cư trú ở đây và tiết ra dịch nhầy bao phủ lên toàn bộ niêm mạc đại tràng tạo thành một lớp "lá chắn kép" bảo vệ đại tràng.

Lợi khuẩn Bifido tiết kháng sinh nội sinh có tác dụng làm lành các ổ viêm loét, nhanh lên da non và tái tạo niêm mạc đại tràng. Khi lợi khuẩn Bifido có đầy đủ sẽ cư trú chủ yếu ở phần ruột và phần cuối của ruột non giúp thiết lập tỷ lệ vàng (85% lợi khuẩn -15% hại khuẩn) làm nhiệm vụ tiêu hóa và bài tiết chất cặn bã.

Lợi khuẩn Bifido giúp tái tạo niêm mạc đại tràng

Vì vậy, những người bị viêm đại tràng tăng cường bổ sung Bifido sẽ giúp cân bằng hệ vi sinh vật đường ruột, tiêu hóa ổn định, tạo lá chắn kép bảo vệ đại tràng, giúp đại tràng dần khôi phục.

Tuy nhiên, lợi khuẩn Bifido rất dễ bị tiêu diệt khi đi qua môi trường axit khắc nghiệt của dạ dày. Do đó, người bệnh nên lưu ý lựa chọn các sản phẩm ưu việt, có thể đưa lợi khuẩn xuống đến tận ruột non và đại tràng an toàn với tỷ lệ cao.

Người Nhật đã sáng chế ra men vi sinh Bifina, sử dụng công nghệ độc đáo duy nhất trên thế giới - công nghệ bao bọc SMC (Seamless Micro Capsule - Công nghệ giọt nước không vết nối) bao bọc, bảo vệ lợi khuẩn trong viên nang hình cầu liền mạch không vết nối, có 2 lớp màng bọc kép kháng axit giúp đưa lợi khuẩn sống đi qua axit dạ dày vào tận ruột non và đại tràng đạt tỷ lệ 90%. Cao gấp 90 lần những men vi sinh thông thường không sử dụng công nghệ này.

Nguyễn Vinh

Xem chi tiết »

Ăn những thực phẩm này để giảm cân vùng mặt nhé

- Béo mặt là một điều gì đó "ám ảnh" với các cô nàng, vì trông họ sẽ bớt quyến rũ và thu hút đi khá nhiều so với khuôn mặt thon gọn. Ngoài những bài tập giúp giảm cân vùng mặt, bạn nên ăn uống những thực phẩm này để không gây tích mỡ mặt nhé.

Rau xanh và hoa quả

Đối với giảm béo mặt, rau xanh còn có tác dụng gấp đôi khi các chất xơ trong rau buộc ta phải hoạt động cơ miệng, cơ hàm nhiều hơn, từ đó cơ mặt vùng này vô tình được "tập thể dục" trong quá trình ăn uống. Trong khi đó, cơ thể bạn vẫn được hấp thụ các vitamin có trong rau củ quả mà không gây tích mỡ. Đối với trái cây cũng vậy, rất tốt, nhưng để kết hợp giảm béo mặt, bạn nên chỉ gọt vỏ và cắt miếng rồi ăn trực tiếp.

Thịt bò

Trong thịt bò có chứa rất nhiều protein, sắt và các chất dinh dưỡng khác. Sở dĩ thịt bò có thể giảm béo mặt hiệu quả bởi nó có khả năng khiến bạn no lâu mà vẫn duy trì được dinh dưỡng cho cơ thể, hơn hết, thịt bò không hề tích mỡ.

Trong khi đó, để tiêu hóa được thịt bò, cơ thể bạn bắt buộc phải hoạt động bao gồm: cơ mặt, dạ dày và các bộ phận đóng góp chức năng tiêu hóa khác. Kéo theo điều đó là lượng calo bị đốt cháy.

Kẹo cao su

Nhai kẹo cao su vào mỗi sáng là phương pháp tập thể dục cho cơ mặt, đồng thời đó cũng là cách giảm béo mặt hiệu quả. Tuy nhiên bạn nên nhớ chỉ ăn kẹo cao su không đường hoặc rất ít đường thôi nhé, nếu không, e rằng việc giảm béo mặt của bạn sẽ phản tác dụng đấy!

Ăn đu đủ

Đu đủ cũng được liệt kê là loại thực phẩm giúp giảm mỡ mặt cực hiệu quả. Hãy biến những trái đu đủ thân thuộc và đơn giản bằng các ly sinh tố thơm ngon bổ dưỡng để thực đơn giảm béo mặt của bạn được đa dạng và đầy đủ hơn.

 

Ngũ cốc

không chỉ tốt cho xương mà chúng còn gắn kết chặt chẽ các cơ với nhau làm cho chất béo không có thể xâm nhập vào cơ thể bạn. Ngũ cốc tốt cho việc của bạn, nhất là khuôn mặt.

Ăn các loại hạt như hướng dương, đậu tương

Các loại hạt thường bổ sung lượng chất xơ rất lớn, để tiêu hóa chúng bản thân cơ thể phải tiêu thụ lượng calo không nhỏ, quan trọng hơn các loại hạt cung cấp nhiều vitamin và khoáng chất cho cơ thể khỏe mạnh, no lâu, không có cảm giác thèm ăn.

Bỏ túi các loại hạt như hạt hướng dương, đậu tương, macca… để nhâm nhi bất cứ khi nào thấy trống dạ. Ăn các hạt này trong vô thức cũng là cách tập thể dục cơ mặt hiệu quả.

Chanh

Mỗi ngày một ly nước chanh không những giúp giải độc cho cơ thể và đẹp da mà còn giúp giảm cân hiệu quả. Nhờ vậy mà khuôn mặt nặng nề cũng được cải thiện rất nhiều. Trong chanh chứa rất nhiều vitamin C cùng các nguyên tố vi lượng khác nên tốt cho da và sức khỏe. Tuy nhiên chanh cũng có chứa một lượng axit nên những người có vấn đề dạ dày không nên sử dụng cách này.

Với bữa sáng, bạn không nên ăn sau 8h sáng, với bữa tối, bạn nên ăn trước 7h tối. Vì đây là những thời điểm hấp thụ thức ăn và đào thải chất tốt nhất mà không gây tích tụ thức ăn gây tăng cân. Nếu bạn ăn đêm muộn thì thức ăn sẽ không được tiêu hóa mà tích tụ lại gây tăng cân, vì đêm là khoảng thời gian cơ thể nghỉ ngơi, các bộ phận đều "ngưng hoạt động" theo một cách nào đó.

Tuy nhiên, việc ăn gì giảm béo mặt hiệu quả nhất cũng phải tùy thuộc vào cơ thể từng người, có thể có người phù hợp, có người không. Hơn nữa, đòi hỏi sự kiên nhẫn của mỗi người vào việc chờ đợi kết quả.

Hy vọng với những thông tin trên, bạn có thể giảm cân vùng mặt hiệu quả nhé.

Thái Hậu(tổng hợp)

Xem chi tiết »

Thực phẩm nhất định phải ăn để gan khỏe

Dưới đây là những thực phẩm lành mạnh giúp tăng cường sức khỏe gan:

Nước ép củ dền

Củ dền chứa betalain, một chất chống ôxy hóa mạnh giúp bảo vệ gan khỏi tổn thương. Uống một ly nước ép củ dền mỗi ngày mang lại nhiều lợi ích.

Các loại rau họ cải

Các loại rau họ cải giàu chất xơ và chứa glucosinolate giúp gan tạo ra enzyme hỗ trợ loại bỏ các độc tố, giúp tiêu hóa tốt.

Các loại hạt

Thường xuyên ăn các loại hạt như hạt óc chó giúp gan khỏe mạnh. Các loại hạt chứa chất béo omega-3 và có thuộc tính chống viêm tốt cho gan.

Tỏi

Tỏi giàu allicin, một chất chống ôxy hóa giúp bảo vệ cơ thể khỏi các tổn thương. Tỏi hỗ trợ gan và giúp loại bỏ các chất có hại. Bạn có thể thêm tỏi vào các món ăn hoặc ăn một tép tỏi sống vào buổi sáng.

 

Nghệ

Nghệ chứa hợp chất curcumin được biết đến với các thuộc tính chống ôxy hóa, chống nấm, kháng vi khuẩn và virus. Bổ sung nghệ vào thực đơn hàng ngày giúp bảo vệ gan.

Ngũ cốc nguyên hạt

Giàu chất xơ và các dưỡng chất thiết yếu, ngũ cốc nguyên hạt giúp bảo vệ chống bệnh gan nhiễm mỡ không do rượu.

Nếu thấy xuất hiện các triệu chứng sau đây kéo dài, bạn cần hết sức chú ý vì đó có thể là dấu hiệu cảnh báo của bệnh gan nhiễm mỡ.

Dùng hoạt chất trong cây đu đủ vùng Đông Mỹ, mỗi tháng BS Lê chỉ tốn 2-3 triệu đồng.

Bệnh nhân đến viện do sốt cao, rét run không rõ nguyên nhân. Khi xét nghiệm, bác sĩ phát hiện gan đã bị áp xe.

Ung thư gan di căn là loại ung thư do các tế bào ung thư ở các bộ phận khác của cơ thể và đi vào gan gây ra các khối u di căn.

(Theo SK&ĐS)

Xem chi tiết »

Dùng tảo Spirulina như thế nào để có hiệu quả

Tảo Spirulina được ví như một loại " siêu thực phẩm xanh" có chứa đầy đủ các chất dinh dưỡng thiết yếu cho cơ thể. Tổ chức Y tế Thế giới khẳng định: "Tảo Spirulina là thực phẩm bảo vệ sức khỏe tốt nhất của loài người trong thế kỉ 21."

Tảo Spirulina là gì?

Tảo Spirulina (còn gọi là tảo xoắn) có tên khoa học là Arthrospira platensis. Đây là một loại thực vật sống ở các hồ nước có tính kiềm, có màu xanh lục, không thể nhìn thấy bằng mắt thường mà chỉ có thể quan sát dưới kính hiển vi.

Tảo Spirulina có hàm lượng dinh dường vượt trội

Tảo Spirulia có chứa hơn 100 chất dinh dưỡng thiết yếu cho cơ thể môt cách cân đối toàn diện: đạm, vitamin chất khoáng, chất béo tốt cho cơ thể như omega 3,omega6. Tảo spirulina có hàm lượng đạm toàn tính thuộc vào loại cao nhất trong các thực phẩm hiện nay, chiếm tới tới khoảng 70%, cao gấp 3 lần đạm trong thịt bò và 2 lần đậu tương. Hàm lượng canxi gấp 1,5 lần trong sữa, lượng beta-carotene (vitamin A) gấp 15 lần trong cà rốt và các chất chống oxi hoá trong tảo spirulina cao gấp 700 lần trong táo tây.

Trong tảo còn có chứa đầy đủ các vitamin, chất khoáng, lượng vitamin chất khoáng trong một gam tảo tương đương với lượng vitamin, chất khoáng có trong 1kg rau quả. Đây là nguồn dinh dưỡng quý giá mà thiên nhiên ban tặng cho con người.

Công dụng của Tảo Spirulina

Tảo spirulina có nhiều công dụng tốt cho cơ thể, được tổ chức FAO , tổ chức Nông lương Thế giới đánh giá: " Tảo spirulina là một nguồn dinh dưỡng và dược chất quý giá" các công dụng chính:

Tảo Spirulia - siêu thực phẩm xanh cho con người

 

- Giúp đào thải độc tố, cung cấp đầy đủ các chất dinh dưỡng cần thiết cho các trường hợp suy nhược cơ thể (người hay ốm, người mới phẫu thuật, người già yếu): nhờ hơn 100 chất dinh dưỡng thiết yếu: đạm (chiếm 70%), vitamin A, nhóm B, E, K… các khoáng chất và chất chống oxy hóa cao… Dinh dưỡng ở dạng dễ hấp thu (khả năng hấp thu lên đến hơn 90% chỉ sau 2 tiếng)

- Góp phần ngăn ngừa ung thư: Tảo Spirulina làm tăng sản xuất kháng thể, các protein chống nhiễm trùng và các tế bào khác để cải thiện khả năng miễn dịch, giúp phòng tránh nhiễm trùng và ung thư.
- Thực phẩm bổ sung lý tưởng cho phụ nữ mang thai và trẻ nhỏ: nhờ chứa đầy đủ nguồn dinh dưỡng thiết yếu, tự nhiên giúp bổ sung dinh dưỡng toàn diện, tăng tiết dịch sữa, tăng khả năng miễn dịch cho mẹ và bé.

- Giúp duy trì ổn định đường huyết, ngăn ngừa các biến chứng về mắt và viêm loét chân tay, cung cấp đầy đủ dinh dưỡng thiết yếu cho người tiểu đường.

- Giúp thanh lọc giải độc gan, giảm tải gánh nặng cho gan, thận, giúp tăng cường chức năng của gan và thận.

- Giúp đào thải mỡ trong gan, máu và làm tan các mảng xơ vữa trong mạch máu, giúp giảm mỡ máu, tăng cường chức năng gan hiệu quả.

Cách dùng Tảo Spirulina hiệu quả

Theo chuyên gia dinh dưỡng ThS. BS Lê Thị Hải - Nguyên Giám đốc Trung tâm Dinh dưỡng, Viện Dinh dưỡng Quốc gia, tảo Spirulina phù hợp với mọi đối tượng nhưng để đạt được hiệu quả tốt nhất, cần lưu ý sử dụng tảo Spirulina đúng cách theo chỉ dẫn sau:

- Trẻ em từ 3 - 13 tuổi: uống 6 viên/ngày, chia 2 lần. Với trẻ nhỏ từ 6 tháng tuổi có thể nghiền thành bột cho vào cháo, sữa, nước hoa quả hoặc sữa chua…
- Người lớn và trẻ em trên 13 tuổi: uống 12 viên/ngày, chia 2 lần
- Người suy nhược cơ thể, mới ốm dậy: uống 18 - 20 ngày, chia 2 lần
- Người cần tăng cân: uống 18-20 viên/ ngày, chia ba lần, uống sau ăn
- Thời gian sử dụng từ 3 - 6 tháng hoặc có thể duy trì dùng quanh năm.
Lưu ý: Uống đủ 1,5 - 2 lít nước (từ 6 - 8 ly nước lớn) mỗi ngày

Nguyễn Vinh

Xem chi tiết »

Các món ăn từ rau ngót giúp giảm cân thành công

- Bạn thường thấy rau ngót chỉ là một món ăn thường ngày tốt cho sức khỏe vì tính mát và thanh đạm. Rau ngót không chỉ là món ăn lành tính, tốt cho sức khỏe, rau ngót còn là nguyên liệu tuyệt vời giúp chị em thừa cân nhanh chóng lấy lại được vóc dáng.

Rau ngót được sử dụng trong các món ăn thanh đạm trong bữa ăn bởi tính thanh mát , vị ngọt, giải độc, thanh lọc, lợi tiểu, lại ít chất béo, điều chỉnh nồng độ , vitamin C dồi dào ( hơn cả cam và ổi) giàu chất xơ, lượng đạm thực vật cao, giúp rau ngót giảm cân rất hiêu quả.

Nước ép rau ngót

Nguyên liệu:

-Rau ngót tươi; nước lọc; ít muối

-Máy xay sinh tố, rây lọc, cốc và thìa

Các chế biến:

Rau ngót sau khi mua về, bạn nhặt bỏ lá già, sâu, tuốt lấy phần lá xanh, đem ngâm 10 phút với nước muối loãng rồi rửa sạch, vò vò cho rau mềm hơn.

Cho rau ngót vào máy xay sinh tố, cùng nửa cốc nước lọc và nhúm muối nhỏ. Xay nhuyễn trong khoảng 30 giây để rau được nhuyễn, nát. Dùng rây lọc, lọc bỏ phần bã, thu lấy phần nước ép, cho vào cốc sử dụng.

Canh rau ngót thịt xay

Nguyên liệu:

 

Rau ngót, thịt nạc xay, và các loại gia vị phổ biến.

Cách chế biến:

Bạn tuốt lấy phần lá xanh của rau ngót, bỏ những lá sâu, già và héo vàng, đem rửa sạch với một ít nước muối loãng, rồi vò vò cho rau mềm hơn.

Hành khô mang bóc vỏ, rửa sạch, đập dập, rồi băm nhỏ. Cho nồi lên bếp, đun nóng rồi cho chút dầu ăn vào, chờ dầu sôi thì cho hành vào, phi thơm.

Đến khi hành dậy mùi thì cho thịt vào, đảo đều rồi cho chút nước mắm, hạt nêm, bột canh rồi đảo đều. Khi thịt chín săn lại thì cho rau ngót vào đảo đều, đến khi rau ngót tái tái thì cho 1 tô nước vào, dập vung lại rồi đun sôi.

Đến khi sôi rồi, bạn mở vung cho mì chính và nêm nếm cho vừa miệng thì bắc nồi canh ra. Cuối cùng bạn múc canh ra rồi thưởng thức.

Bạn có thể thay thế thịt xay bằng tôm khô, tôm bóc vỏ, canh cua hoặc thịt bò đều được nhé. Công thức vẫn vậy, chỉ thay thế vị trí thịt xay bằng các nguyên liệu khác thôi.

Khi lựa chọn rau ngót, bạn nên chọn rau ngót lá xoăn thì tốt hơn, rau ngót tươi, không bị héo úa, đừng chọn rau ngót quá già, hơi non non là tốt nhất.

Ngoài việc sử dụng rau ngót vào các bữa ăn hàng để để thúc đẩy  diễn ra nhanh chóng, bạn nên kết hợp với thực đơn ăn uống khoa học, tập luyện vận động cơ thể thường xuyên để giảm cân được nhanh hơn.

Nếu bạn chỉ làm một điều là ăn kiêng, nhịn ăn, hay ăn những thực phẩm tốt cho người giảm béo mà không tập luyện, vận động thì việc giảm cân rất khó có thể đi đến thành công nhanh chóng và ngược lại. Do đó, bạn nên có kế hoạch cụ thể từng ngày cho mình, nghiêm túc thực hiện, khắt khe với bản thân một chút và nhớ thêm món ăn từ rau ngót vào bữa ăn nữa nhé.

Thái Hậu(tổng hợp)

Xem chi tiết »

Làm trắng da toàn thân tự nhiên từ các loại đậu

 - Các chị em có làn da nâu vẫn có thể biến làn da của mình trở nên trắng sáng hơn bằng việc chăm sóc da từ các loại đậu qua mẹo làm đẹp sau đây. 

 

Đậu đỏ

Ngoài vai trò là một loại thực phẩm có dinh dưỡng tốt cho cơ thể, đậu đỏ đứng hàng đầu về chất lượng chống oxy hóa, da tuyệt hảo. Trong thành phần của hạt đậu đỏ có chứa kali, sắt, protein và giúp da săn chắc, ngăn ngừa sự hình thành mụn trên da, chống lão hóa và dưỡng trắng toàn thân.

Nếu sử dụng thường xuyên và đúng cách, bạn có thể tự tin đi dưới ánh nắng mà không sợ đi đen da.

Cách thực hiện:

Xay nhuyễn đậu đỏ với nước thành hỗn hợp sền sệt, đắp lên da trong khoảng 15 đến 20 phút. Rửa sạch mặt lại bằng nước ấm. Nếu bạn không có thời gian xay đậu đỏ, bạn có thể mua bột đậu đỏ ở tiệm. 

Cách 1: Dưỡng trắng. Dùng 2 muỗng cà phê bột đậu đỏ, 2 muỗng mật ong, một muỗng nước cốt chanh, trộn đều, để vào tủ lạnh 5 phút rồi đắp lên da trong 20 phút, rồi rửa lại bằng nước ấm.

Cách 2: Để trị mụn đầu đen. Trộn đều 2 thìa cà phê bột đậu đỏ với 2 thìa dầu dừa rồi để vào tủ lạnh trong 5 phút. Đắp lên mặt giữ trong 20 phút rồi rửa sạch mặt bằng nước ấm.

Đậu nành

Ngoài công dụng tốt cho sức khỏe, ngừa bệnh tim mạch, giúp eo thon thả, làm săn chắc ngực thì đậu nành còn có tác dụng dưỡng trắng da từ bên ngoài. Cách tốt nhất để dưỡng da cho các nàng là dùng sữa đậu nành. 

Trong thành phần của sữa đậu nành có chứa vitamin, estrogen giúp da săn chắc, sáng mịn, . 

Rửa mặt bằng sữa đậu nành

Pha loãng sữa đậu nành rồi rửa mặt, vừa rửa vừa massage nhẹ nhàng, dùng các ngón tay đặt lên da và massage theo hình xoắn ốc. Sau đó vỗ vỗ nhẹ nhàng lên mặt khoảng 50 cái để các dưỡng chất trong sữa đậu nành thấm vào da. Cuối cùng là rửa lại bằng nước ấm.

Dưỡng trắng toàn thân bằng sữa đậu nành

Dùng một ly sữa đậu nành, một muỗng dầu ô liu. Trộn 2 nguyên liệu trên lại với nhau, thoa hỗn hợp lên toàn thân và massage nhẹ nhàng. Sau đó, tắm lại bằng nước sạch (không cần dùng sữa tắm). 

Nếu bạn thường xuyên sử dụng 2 phương pháp làm trắng trên với sữa đậu nành khoảng 3 lần/ tuần, bạn sẽ thấy sự thay đổi khác biệt rõ ràng so với làn da trước đây của bạn. 

Đậu xanh

Đậu xanh có tác dụng dịu nhẹ, thường để giải nhiệt cơ thể trong những ngày hè nóng bức. Ngoài ra, đậu xanh còn là một loại ngũ cốc hữu hiệu trong việc trị làn da khô sần, đem lại độ ẩm cho da, làm sáng da, mà không có tính chất tẩy da mạnh như chanh, dưa leo.

Trộn bột đậu xanh với sữa tươi thành hỗn hợp sền sệt, rồi đắp lên mặt trong 20 phút và rửa lại bằng nước ấm. Với làn da khác trên cơ thể cũng vậy. Tuy nhiên, với mỗi loại da khác nhau sẽ cho tác dụng khác nhau. Ví dụ: Da khô nên dùng bột đậu xanh 2 lần/ tuần; da thường và da nhờn dùng 1 lần/tuần.

Trên đây là những là những cách làm trắng da với các loại đậu quen thuộc và rất dễ kiếm mà bạn có thể thực hiện ngay để nhanh chóng sở hữu một làn da trắng sáng, mịn màng và tràn đầy sức sống.

Thái Hậu (tổng hợp)

Xem chi tiết »

Giảm cân hiệu quả với các món ăn, đồ uống từ quả vải

- Vải là loại quả khá phổ biến và được ưa thích, nhưng vì tính nóng nên ăn vải có thể gây nóng trong và nổi mụn. Thế nhưng với hàm lượng dưỡng chất phong phú và đa dạng, vải thiều không chỉ là loại hoa quả thơm ngon mà còn có tác dụng chữa bệnh rất tốt. Ngoài ra, quả vải cũng chứa rất nhiều chất xơ, cung cấp ít calo nên sẽ là món ăn lý tưởng cho các bạn ăn kiêng và muốn giảm cân.

Làm món cùi vải xào rượu vang

Vải bóc vỏ lấy cùi cho vào lò vi sóng quay khoảng năm phút cho cùi vải săn lại và không bay hơi. Vị ngọt của vải lúc này rất dai và ngon, cho vào bát rồi ướp cùng một ly rượu vang trong vòng 30 phút (rượu vang nào cũng, nhưng rượu vang thì thấy vang nho của Ý là ngon nhất), khi hỗn hợp chuyển màu đỏ hồng là được. Sau đó, các bạn đặt nồi lên bếp, cho một chút dầu vào và bỏ cùi vải đã ướp rượu vang để xào như xào các món rau khác.

Một tuần bạn chỉ cần ăn ba bữa vải xào rượu vang, vừa ngon lại .

Làm Siro vải

Vải một kg, mật ong lượng vừa. Cơm vải tươi ép ra dạng tương, cho vào nồi, thêm vào mật ong trộn đều, sau khi nấu chín cho vào trong lọ, đậy kín để hơn 1 tháng, để dạng tương kết thành cao thơm, cho vào tủ lạnh để bảo quản.

Món siro vải này rất hiệu ích cho người khí dưỡng âm (bồi bổ âm dương), thông thần kiện não (sảng khoái). Thích hợp dùng trong các chứng bệnh như thiếu máu, hồi hộp, mất ngủ, miệng khát, khí suyễn (khó thở), ho, chán ăn, tiêu hóa kém, suy nhược thần kinh, táo bón. Người bình thường dùng còn trợ giúp thông minh, làn da sáng đẹp, sống lâu. Ngoài ra còn giúp giảm cân hiệu quả.

Vải ngâm đường lên men

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

- 500g thịt vải.

- 1 thìa sữa đặc.

 

- 1 thìa đường trắng.

Cách thực hiện:

- Cho thịt vải ra bát, rồi trộn sữa đặc, đường vào bát. Trộn đều sao cho đường và sữa ngấm đều vào thịt vải.

- Rồi cho chúng vào hũ, ủ qua đêm, rồi bỏ vào tủ lạnh dùng dần.

Mỗi ngày bạn ăn hết số vải này, thay cho đồ ăn vặt. Sau hai tuần bạn sẽ không tin vào số cân nặng của mình.

Những người mắc chứng béo phì được khuyên là nên thay thế các loại đồ uống giúp giảm cân bằng rượu vang. Theo các chuyên gia Đức, đây là vũ khí rất tốt để làm tiêu mỡ.

Các nhà nghiên cứu tiến hành tìm hiểu hiệu quả của rượu vang trên 40 người bị bệnh béo phì. Tất cả đều tuân thủ chế độ ăn đặc biệt. Ngoài ra, một nửa trong số họ được dùng nước quả với liều 200 ml/ngày, nửa còn lại dùng rượu vang với hàm lượng tương đương.

Kết quả cho thấy, cùng với chế độ ăn kiêng, rượu vang giúp người béo giảm cân tốt hơn. Trọng lượng giảm được trung bình là hơn 4,5 kg ở nhóm dùng rượu vang, so với gần 3,8 kg ở nhóm dùng nước quả.

Lưu ý:

Vải là loại quả ngọt, dễ ăn, có tác dụng chữa bệnh tốt. Tuy nhiên không nên ăn quá nhiều trong một lúc, có thể gây nóng, rối loạn chuyển hóa đường trong cơ thể, gây hiện tượng dị ứng. Các triệu chứng thường thấy là buồn nôn, mồ hôi ra nhiều, khát, khô miệng, mệt mỏi và ở thể nặng có thể gây nhức đầu, mê man, nhất là trẻ nhỏ và nhóm người mắc .

Trên đây là những thông tin hữu ích giúp bạn giảm cân với nguyên liệu là quả vải, hãy ghi lại những thông tin này để áp dụng cho quá trình giảm cân của bạn nhé.

Thái Hậu(tổng hợp)

Xem chi tiết »

Làm trắng da toàn thân với công thức từ quả bí đao

 - Bí đao được xem là một "phương thuốc" trị được khá nhiều nhược điểm của da. Việc làm đẹp dưỡng trắng da toàn thân của các chị em không còn quá xa vời nữa.

 

Lưu ý không ăn, uống bí đao sống

Bạn có biết, tại các làng nghề dệt vải, các nghệ nhân thường sử dụng tinh chất bí đao (nước ép bí đao sống) để làm thuốc tẩy trắng cho vải không? Vì đây là cách tẩy trắng khá an toàn của người sử dụng hơn là dùng các chất hóa học để tẩy trắng vì sẽ gây kích ứng da. 

Trong bí đao có tính xà phòng với nồng độ cao. Do đó, việc uống nước ép bí đao sống thường xuyên rất không tốt cho cơ thể bạn. Khi bạn thu nạp quá nhiều tính xà phòng, chất tẩy vào cơ thể, lâu dần sẽ khiến hệ tiêu hóa nhiễm bệnh, hoạt động kém đi, làm mất cân bằng độ pH.

Bạn có thể dùng bí đao để làm đẹp, nhưng tuyệt đối không dùng bí đao sống. Bí đao cần được xử lý qua nhiệt để làm mất đi tính xà phòng của nó, khi loại bỏ được nguy cơ này, bạn hoàn toàn có thể sử dụng bí đao để ăn hoặc uống nước.

Lợi ích của bí đao trong việc làm đẹp dưỡng trắng da toàn thân

Bí đao hay còn được gọi là bí phấn, bí xanh, được xem là một loại rau quả khá quen thuộc trong bữa ăn hàng ngày của mỗi gia đình. Trong bí đao có chứa nhiều nước, đặc biệt là không có chứa liqid. Theo y học, bí đao là một loại thuốc "thần công", có vị nhạt, nhiều nước, nhiều xơ, thanh nhiệt, tinh mát, làm tan đờm, mát gan, ruột, lợi tiểu, giảm sưng, làm đẹp da...

Sử dụng bí đao đúng cách để phát huy "công lực" của nó là rất quan trọng. Bạn có thể luộc, chế nước bí đao giải nhiệt ngày hè, cao bí đao giúp hiệu quả và làm trắng da toàn thân bất ngờ.

Cách làm cao bí đao tại nhà

Làm cao bí đao rất đơn giản, chỉ cần bỏ một ít thời gian là bạn có thể có ngay một loại "kem bí đao" làm đẹp "made by tự tui" rồi.

Bạn cần chuẩn bị 500gr bí đao, 1,5 lít rượu, 1 lít nước, 0,5kg mật ong (nhớ chọn bí đao không quá già, không quá non, không nhiều xơ và không bị xốp nhé).

Cắt từng khúc bí đao bằng đồ gỗ, không được dùng dao sắt cắt. Trộn bí đao, rượu nước vào một nồi, đem đun trong khoảng 6 tiếng. Khi thấy hỗn hợp cạn chỉ còn lại đủ một bát nước thì tắt bếp, nghiền nát những miếng bí đao. Sau đó lọc bí đao qua vải màn thưa, bạn sẽ thu được hỗn hợp mịn.

Đun phần hỗn hợp vừa thu được với 0,5kg mật ong đã chuẩn bị sẵn trong 2 tiếng (vừa đun vừa khuấy đều tay). Sau đó kiểm tra xem cao bí đao đã được chưa bằng cách quết một ít ra tay, thấy không dính là được. 

Để cao bí đao nguội, đổ vào lọ thủy tinh để bảo quản. Mỗi tối nên dùng để thoa lên mặt và toàn thân. Nhớ phải đậy kín, nếu hở, cao dễ bị hỏng hoặc bám rêu. Nên để hũ cao vào tủ lạnh. 

Công dụng dưỡng trắng toàn thân của bí đao

Bí đao giúp làm căng da, mịn da, trắng hồng, trị và ngừa mụn. Đẩy nhân mụn ẩn dưới da lên bề mặt, làm mờ nám, , làm hồng môi, giảm viêm da, viêm nang lông.

Bạn phải làm sạch da mặt bằng nước ấm hoặc sữa rửa mặt trước. Sau đó thoa cao bí đao lên, massage trong 5 phút, nếu thấy khô, bôi thêm cao bí đao thêm một lần nữa. Cuối cùng rửa lại bằng ấm sau khi giữ trong 30 phút. Áp dụng như vậy cho phần da cổ, da tay, chân, bụng…

Hãy thử làm ngay cao bí đao hôm nay và kết hợp ăn bí đao vào mỗi bữa ăn sẽ giúp da bạn thay đổi rõ rệt đấy. Chúc cho việc của bạn thành công nhé.

VNN tổng hợp

Xem chi tiết »

Bạn đã biết tỏi có thể giúp bạn giảm cân chưa?

- Tỏi là gia vị rất quen thuộc và không thiếu trong mỗi gia đình, không chỉ làm cho các món ăn thêm phần hấp dẫn và ngon miệng, tỏi còn có tác dụng chữa bệnh kỳ diệu và giúp giảm cân cực hiệu quả. Đã có nhiều công trình nghiên cứu chứng minh được tác dụng giảm cân của tỏi thông qua cơ chế làm giảm lượng mỡ trong máu.

Tác dụng giảm cân của tỏi

Tỏi kích thích hệ thần kinh giải phóng hooc môn Adrenalin, từ đó làm tăng quá trình trao đổi chất. Cơ thể chuyển hóa cao có thể giúp đốt cháy calo và giảm cân. Đồng thời tỏi có tác dụng ngăn chặn sự lắng đọng chất béo thành các mảng mỡ thừa dưới da.

Tỏi có thể giảm sự tích tụ những mảng chất béo mới hình thành trong cơ thể đến 40%. Chính vì vậy, khi bạn ăn tỏi sẽ không còn lo ngại về những ngấn mỡ thừa xấu xí trên cơ thể.

Tỏi giàu khoáng chất, giàu canxi, giàu sắt và chứa chất chống oxy hóa cao, có công dụng hỗ trợ bệnh tiểu đường và làm giảm nồng độ Cholesterol trong máu, mang lại cho bạn một cơ thể khỏe mạnh. Hơn hết, loại gia vị này còn giúp làm giảm các cơn đói, hạn chế các cơn thèm ăn cũng như giúp đốt cháy mỡ thừa hiệu quả, để bạn có thể  chóng.

Bí quyết giảm cân với tỏi

Một nghiên cứu của các  phát hiện Allicin có trong tỏi là chất ức chế cơn thèm ăn. Giúp bạn không có cảm giác đói và ăn ít hơn bình thường. Điều này có ảnh hưởng khá tốt cho quá trình giảm cân của bạn.

Bạn nên sử dụng tỏi thường xuyên vào các bữa ăn, xào nấu hoặc dùng để ướp nguyên liệu. Tốt nhất là ngâm rượu tỏi và dùng, bạn sẽ giảm cân trong vòng vài tuần.

- Tỏi bóc võ và xắt lát mỏng khoảng 300g, ngâm trong 600g rượu trắng khoảng 40 độ.

- Sau hai tuần chắt rượu ra để dùng. Mỗi ngày dùng hai lần, mỗi lần từ 15 đến 20 giọt. Sau khi dùng khoảng hai hoặc ba tuần nên theo dõi huyết áp để giảm dần liều dùng xuống liều duy trì (10 giọt/ngày). Đó là liều dùng phổ biến nhất, thực tế cần phải linh động gia giảm liều tuỳ theo cơ địa hàn nhiệt và điều kiện của mỗi người.

 

Ngoài ra, bạn có thể dùng tỏi để xào nấu một vài món như sau:

Mực hấp tỏi

Chuẩn bị: Mực ống: 400g, tỏi: 50g, hành tím: 50g, ớt sừng: 1 quả, hành lá: 10g,  đường: ½ thìa cà phê,  muối: ½ thìa cà phê,  bột ngọt: ½ thìa cà phê, tiêu: ½ thìa cà phê, nước tương: ½ thìa cà phê, dầu ăn: 2 muỗng súp.

Mực làm sạch, cắt khoanh cho vừa ăn sau đó khứa gạch trên thân mực, tỏi, hành, lột vỏ thái lát mỏng, ớt sừng rửa sạch, bỏ hạt, xắt sợi. Làm sạch hành lá và thái khúc. Mực ướp muối, đường, nước tương, tiêu, dầu ăn. Sau đó cho tỏi, hành tím, ớt, hành lá vào trộn đều, đem hấp cách thủy khoảng 10 phút, cho mực ra đĩa ăn nóng chấm kèm với nước mắm gừng.

Với món ngon giảm cân từ tỏi này bạn có thể dung thay cho những món ăn hằng ngày mà lại không gây tăng cân.

Cà tím hấp tỏi

Chuẩn bị: 3 quả cà tím, muối, dấm, vài củ tỏi, xì dầu, rau mùi…

Cà tím (loạt quả dài) cắt thành những miếng dài nhỏ, chiều dài 5-7cm, ngang 3cm. Hấp chín cà tím trong khoảng tám phút. Trong lúc chờ cà tím chín, tỏi bóc vỏ, rau mùi thái nhỏ. Cho tỏi băm, rau mùi, chút gia vị, xì dầu, ớt băm, dầu mè, đường vào bát con rồi trộn đều. Khi cà tím hấp chín, trút hỗn hợp đã pha lên trên. Và hấp thêm chừng năm phút nữa là món ăn hoàn tất. Món cà tím hấp tỏi băm nên ăn nóng với cơm trắng.

Ngoài hai món ăn trên, bạn có thể dùng tỏi để ướp thịt lợn, thịt gà để rang cũng rất hợp và ngon miệng nữa, lại không gây tăng cân.

Mong rằng với những thông tin hữu ích trên đây, bạn có thể giảm cân nhanh chóng và hiệu quả từ nguyên liệu tỏi rất dễ kiếm và tác dụng tốt này nhé.

Thái Hậu(tổng hợp)

Xem chi tiết »

Chuyên gia Đông y chỉ cách chế biến món ăn từ quả bí đao thành những bài thuốc chữa bệnh cực hiệu nghiệm

Bí đao mùa hè – loại thực phẩm giải nhiệt mùa nóng không thể bỏ qua
Vào mùa nắng nóng, hẳn là chuyện ăn uống đôi khi không còn khiến bạn cảm thấy thiết tha. Những lúc này, bạn cần nhất là tìm đến những món ăn, đồ uống có tính giải nhiệt mạnh mẽ. Vì vậy, có thể nói, vào mùa hè, bạn không thể bỏ qua những món ăn từ bí đao (nhiều nơi hay gọi là bí xanh, bí thuốc, bí phấn).

Vào mùa hè, bạn không thể bỏ qua những món ăn từ bí đao.

Theo cựu đại tá, lương y đa khoa Bùi Hồng Minh (Phó Chủ tịch Hội Đông y Ba Đình, Hà Nội), trong Đông y, bí đao có tính mát, vị ngọt, không độc có tác dụng thanh nhiệt giải độc , kiện tỳ, ích khí trừ phiền, chỉ khát lợi tiểu, tiêu thũng.
Nghiên cứu của y học hiện đại cũng cho thấy, 100 g bí đao có 0,4 g protid, 2,4 g glucid, 19 mg canxi, 12 mg photpho, 0,3 mg sắt và nhiều loại vitamin như Caroten, B1, B2, B3, C... Thành phần chính của bí đao là nước, không có chất béo và hàm lượng natri cũng vô cùng thấp. Do đó, đây là thực phẩm vô cùng hữu ích với bệnh nhân xơ cứng động mạch, động mạch vành tim, cao huyết áp , viêm thận, ung nhọt, phù thũng…
"Bí đao cũng là một thực phẩm vô cùng hữu ích trong việc làm tan đờm, giúp mát ruột, đánh bay cơn khát, giải độc, giảm béo . Bí đao giúp giảm cân vì ít năng lượng, làm bụng nhanh no vì chứa nhiều nước, không có chất béo, chứa hytarin kaperin, ngăn chặn đường chuyển hóa vào mỡ trong cơ thể. Vì thế, cơ thể không thể tích lũy mỡ thừa nên giảm béo rất tốt", lương y khẳng định.

Bí đao giúp giảm cân vì ít năng lượng, làm bụng nhanh no vì chứa nhiều nước, không có chất béo.

Thịt quả chứa nhiều chất xơ, rất có lợi cho ruột, đường tiêu hóa. Vitamin A, C, E, B9, khoáng chất như kali, phốt pho, magiê giúp làm đẹp cơ thể, loại bỏ mỡ bụng.
Ngoài ra, loại quả này có thể được nấu thành cao để dưỡng da, giúp da căng mịn, trắng hồng. Chúng cũng chữa được nhiều bệnh khác như xơ cứng động mạch, tiểu đường , phụ nữ ít sữa, viêm phổi, ho gà, viêm phế quản, manh tràng, viêm đại tràng.
Những bài thuốc chữa bệnh từ bí đao
Theo lương y Bùi Hồng Minh, bí đao rất tốt khi được ăn vào mùa hè. Cách thực hiện đơn giản nhất là nấu canh bí xanh hoặc luộc bí xanh ăn hàng ngày. Ngoài ra, bạn có thể uống nước bí đao xay sinh tố hoặc nước ép đều giúp giải nhiệt, giải độc chữa bệnh rất tốt.

Theo lương y Bùi Hồng Minh, bí đao rất tốt khi được ăn vào mùa hè.

"Tuy nhiên, chúng ta không nên lạm dụng uống bí đao sống, ăn sống bí đao vì trong đó có tính xà phòng, tính tẩy cao, nếu lạm dụng sẽ gây hại đường ruột", vị lương y khuyến cáo.
Dưới đây là những bài thuốc chữa bệnh từ bí đao được lương y Bùi Hồng Minh đưa ra:
- Phù thũng: Bí đao, hành củ đem nấu với canh cá chép ăn với cơm hàng ngày sẽ giúp giảm đáng kể. Hoặc bạn có thể lấy bí đao và đậu đỏ có lượng bằng nhau, đem nấu chín, không cho gia vị và ăn.
- Tiểu đường: 20g vỏ bí đao, 29g vỏ dưa hấu, 20g thiên hoa phấn, tất cả đem nấu thành nước sôi sau đó uống trong ngày. Bạn cũng có thể sử dụng bí đao để cả vỏ và hạt, củ mài, lá sen nấu nước uống trong ngày sẽ rất tốt để điều trị bệnh tiểu đường.
- Gan nhiễm mỡ: 500g bí đao đem gọt vỏ, rửa sạch, thái nhỏ, đổ khoảng 1 lít nước vào luộc chín, ăn cả cái lẫn nước thay cơm.

Chúng ta không nên lạm dụng uống bí đao sống, ăn sống bí đao vì trong đó có tính xà phòng, tính tẩy cao.

- Hen suyễn: Bí đao non đem bổ đôi, sau đó cho đường phèn vào trong, đem hấp chín, có thể cho thêm gừng tránh lạnh bụng. Ăn 4 quả trong 4 ngày liên tục sẽ giảm các triệu chứng của hen suyễn.
- Ho gà, viêm phế quản mãn tính: Hạt bí đao, trộn với đường phèn đem giã mịn, nhào với mật ong , hàng ngày uống 2-3 lần với nước đun sôi để nguội.
- Chữa tàn nhang: Bí đao 1 quả, rượu 1,5l, nước 1l, mật ong 0,5l. Bí đao nạo vỏ, cắt thành những miếng nhỏ, cho vào nồi đồng, sau đó đổ rượu, nước và đun đến khi nát nhừ, lọc lấy nước cốt. Bạn cô đặc nước cốt thành cao rồi cho thêm mật ong đun thêm vài phút, sau đó để nguội, cho vào lọ kín dùng dần. Trước khi đi ngủ lấy cao bí đao ra xoa mặt như kem dưỡng da rồi để qua đêm.
- Nám da, đen da: Ép bí đao lấy nước, trộn với mật ong rồi massage đều lên da sẽ giúp nám da mờ dần đi.
- Giải nhiệt, phòng chống say nắng, say nóng: Bí đao 500g, dưa hấu 500g, đường trắng vừa đủ. Bí đao gọt vỏ, bỏ ruột, rửa thật sạch; dưa hấu lấy ruột, bỏ hạt. Đem bí đao, dưa hấu xay nhuyễn, thêm chút đường trắng, uống nước này nhiều lần trong ngày.

Xem chi tiết »