Thứ Bảy, 11 tháng 11, 2017

7 sự thật về cà phê làm bạn muốn sở hữu ngay 1 cốc

Uống cà phê không chỉ giúp tinh thần trở nên tỉnh táo mà cà phê còn có rất nhiều công dụng không phải ai cũng biết.

Mỗi ngày, Beethoven tự tạo ra cho mình một cốc cà phê được xay từ 60 hạt cà phê, trong khi Voltaire uống tới 50 ly mỗi ngày và sống đến 83 tuổi? Vì vậy nghiện cà phê có lẽ không phải điều quá tệ. 

Bright Side đã phát hiện ra 7 lí do khiến bạn muốn sở hữu cho mình một tách cà phê ngay lập tức. 

Tăng cường hoạt động của não bộ 

Ai cũng biết, cà phê làm tăng sự tỉnh táo và tập trung nhưng đó không phải là tất cả. Thêm đường vào cà phê có thể giúp kích thích các hoạt động của não bộ. Tuy nhiên, đừng bao giờ uống cà phê khi đói bụng vì nó sẽ làm phản tác dụng. 

Hình ảnh 7 sự thật về cà phê làm bạn muốn sở hữu ngay 1 cốc số 1
Nguồn Brightside

Tăng huyết áp 

Một tách cà phê nhỏ có thể chống lại tình trạng hạ huyết áp nếu huyết áp của bạn quá thấp. Tuy nhiên, nó không được khuyến cáo cho những người có dấu hiệu tim đập nhanh, thở gấp sau khi uống cà phê. 

Hình ảnh 7 sự thật về cà phê làm bạn muốn sở hữu ngay 1 cốc số 2
Nguồn Brightside

Tăng hệ miễn dịch 

Theo các nhà khoa học, cà phê giúp giảm nguy cơ tử vong sớm. Càng uống nhiều cà phê mỗi ngày càng tăng tuổi thọ. Bên cạnh đó cà phê cũng giúp cải thiện gan, tim và hệ tiêu hóa. Tuy nhiên, nên uống cà phê tươi, vì cà phê hòa tan chứa ít chất dinh dưỡng nhưng lại nhiều chất hóa học làm ảnh hưởng đến hệ tiêu hóa của bạn. 

Hình ảnh 7 sự thật về cà phê làm bạn muốn sở hữu ngay 1 cốc số 3

Nguồn Brightside

Cà phê chữa đau đầu 

Chất Caffeine có trong cà phê tự nhiên có thể chữa bệnh nhức đầu và chứng đau nửa đầu. Nhưng nó khồng thể giống với thuốc giảm đau. 

Hình ảnh 7 sự thật về cà phê làm bạn muốn sở hữu ngay 1 cốc số 4

Nguồn Brightside

Giảm căng thẳng và trầm cảm 

Cà phê là thức uống giảm căng thẳng rất tốt giúp cải thiện tâm trạng của bạn. Một cốc, hoặc thậm chí chỉ là mùi cà phê, có thể làm dịu thần kinh của bạn. Hơn nữa, caffein là một trong những chất kích thích phổ biến nhất của hệ thống thần kinh trung ương (CNS). Đặc biệt chất caffein chứa trong cà phê mới có hiệu quả này còn chất caffeine tìm thấy trong trà, soda, hoặc sôcôla, không kích thích hệ thần kinh trung ương. 7

Hình ảnh 7 sự thật về cà phê làm bạn muốn sở hữu ngay 1 cốc số 5

Nguồn Brightside

Cải thiện trí nhớ

Các chất kích thích có trong cà phê không chỉ cải thiện tâm trạng và hiệu suất làm việc mà còn giúp cải thiện trí nhớ của bạn. Tất nhiên, điều này chỉ làm việc với bộ nhớ ngắn hạn của bạn nhưng cũng đủ để bạn lưu giữ tất cả thông tin trong một thời gian ngắn. 

Hình ảnh 7 sự thật về cà phê làm bạn muốn sở hữu ngay 1 cốc số 6
Nguồn Brightside

Giảm cân hiệu quả

Giấc mơ giảm cân của bạn sẽ thành sự thật chỉ với nguyên liệu là cà phê. khi mức leptin hoóc môn thấp, cơ thể bạn sẽ bắt đầu tích trữ chất béo khiến bạn tăng cân. Tuy nhiên, cà phê sẽ làm tăng lượng hooc-mon trong cơ thể giúp cho quá trình giảm cần hiệu quả hơn.

Hình ảnh 7 sự thật về cà phê làm bạn muốn sở hữu ngay 1  cốc số 7

Nguồn Brightside

Hà Trang (Theo Brightside)

Cách chữa viêm chân răng đơn giản mà hiệu quả, bạn có thể thực hiện tại nhà

Viêm chân răng khiến vùng nướu răng bị sưng to hay chảy máu, không chỉ gây ra cảm giác đau nhức và khó chịu đơn thuần, nó còn là ngọn nguồn gây ra những bệnh răng miệng cực nguy hiểm. Tìm hiểu về bệnh viêm chân răng và một số mẹo chữa viêm chân răng cực hiệu quả, được rất nhiều người áp dụng thành công.

Viêm chân răng là biểu hiện của nhiều bệnh lý liên quan tới sức khỏe răng miệng như sâu răng, viêm lợi. Đây là những bệnh phổ biến trên thế giới, tại Việt Nam có tới hơn 90% người mắc các bệnh răng miệng.

Hình ảnh Cách chữa viêm chân răng đơn giản mà hiệu quả, bạn có thể thực hiện tại nhà số 1

Các mẹo chữa viêm chân răng tại nhà tuy có hiệu quả nhưng hiệu quả này chỉ được duy trì tạm thời và thường tái phát khá nhanh.

Viêm chân răng còn có tên gọi khác là viêm nha chu, là bệnh viêm nhiễm các tổ chức xung quanh răng. Nguyên nhân chủ yếu của viêm chân răng là do mảng bám trên răng là nơi sinh sôi nảy nở của vi khuẩn, tạo điều kiện cho chúng tấn công vào bên trong răng. Viêm chân răng nếu không được điều trị kịp thời sẽ dễ dàng để lại những hậu quả nguy hiểm. Cùng lắng nghe những lời khuyên của igygate.vn về những cách chữa viêm chân răng đơn giản mà hiệu quả nhất.

Đánh răng bằng thuốc muối

Thuốc muối, hay còn có tên gọi khác là Baking Soda, hoặc muối Natri Hydrocarbonat có tác dụng chống sâu răng và ngăn ngừa các bệnh về viêm lợi, đặc biệt là viêm chân răng. Thuốc muối trung hòa các axit có chứa trong miệng khiến vi khuẩn khó có thể xâm nhập vào răng.

Hình ảnh Cách chữa viêm chân răng đơn giản mà hiệu quả, bạn có thể thực hiện tại nhà số 2

Viêm chân răng là tình trạng đáng báo động, đừng để bệnh có điều kiện phát triển thành những bệnh lý nguy hiểm hơn.

Súc miệng bằng nước muối

Đây là một trong những phương pháp phổ biến và dễ làm nhất với muối tinh là thành phần luôn sẵn có trong mỗi gia đình. Muối có công dụng diệt khuẩn giúp giảm viêm chân răng hiệu quả. Pha muối với nước nóng để nước không quá mặn, súc miệng trong khoảng 1-2 phút, thực hiện mỗi ngày 3-4 lần sau mỗi bữa ăn.

Đánh răng với bột ớt cayen

Bé bị tiêu chảy: 3 việc mẹ cần làm ngay để cứu con

Nếu không biết cách xử lý khi trẻ bị tiêu chảy, bệnh có thể trầm trọng hơn, ảnh hưởng tới sức khỏe và sự tăng trưởng của trẻ, thậm chí là đe dọa tới tính mạng.

Tiêu chảy là một trong những bệnh về đường tiêu hóa thường gặp nhất ở trẻ em, nhất là vào mùa hè. Nếu không được xử lý đúng cách, bệnh sẽ chuyển sang giai đoạn tiêu chảy cấp, từ đó làm tăng nguy cơ mắc các bệnh về rối loạn tiêu hóa dẫn đến suy dinh dưỡng, suy giảm miễn dịch, thậm chí có thể gây tử vong. Dưới đây là cách xử trí khi trẻ bị tiêu chảy.

Hình ảnh Bé bị tiêu chảy: 3 việc mẹ cần làm ngay để cứu con số 1

Tiêu chảy là một bệnh về đường tiêu hóa phổ biến ở trẻ nhỏ. (Ảnh minh họa)

1. Cho trẻ uống nước nhiều hơn bình thường

Trẻ bị tiêu chảy cần nhiều nước hơn bình thường để bù lại lượng nước đã mất. Vì vậy, ngay từ khi mới bị tiêu chảy, các mẹ hãy cho con uống thêm nước và cho bé bú mẹ càng nhiều càng tốt. Nếu trẻ sơ sinh bị tiêu chảy, tức trẻ đang được nuôi hoàn toàn bằng sữa mẹ thì chỉ cần cho bé bú sữa mẹ là đủ.

Đối với các trường hợp khác, mẹ nên cho bé uống dung dịch bù nước (ORS) sau mỗi lần đi tiêu lỏng hay nôn ói. Ngoài ra, mẹ có thể cho bé uống thêm nước canh, nước cháo, sữa đậu nành, sữa chua, nước trái cây như cam vắt (không thêm hoặc thêm rất ít đường), nước dừa tươi, nước chín. Bên cạnh đó, trẻ bị tiêu chảy cần tránh các loại nước giải khát, nước ép trái cây quá ngọt vì chúng sẽ làm cho bệnh nghiêm trọng hơn. 

Lưu ý, các mẹ nên cho trẻ uống tùy theo khả năng. Cần phải uống chậm, từng muỗng (từng ngụm nếu trẻ lớn hơn). Nếu trẻ bị nôn thì ngưng lại khoảng 10 phút, sau đó cho trẻ uống lại nhưng chậm hơn.

Hình ảnh Bé bị tiêu  chảy: 3 việc mẹ cần làm ngay để cứu con số 2

Trẻ bị tiêu chảy khiến cha mẹ lo lắng. Không ít cha mẹ đã ra ngay hiệu thuốc để mua kháng sinh cho con chữa bệnh.

2. Tiếp tục cho ăn

Nếu trẻ đang bú mẹ thì trẻ cần được bú nhiều hơn và mỗi cữ bú lâu hơn. Nếu trẻ còn bú bình, tốt nhất nên dùng muỗng đút sữa chậm.

Đối với trẻ lớn hơn thì các mẹ nên tăng dần khẩu phần ăn của trẻ. Nếu trẻ bị tiêu chảy kèm theo nôn ói thì khẩu phần ăn nên được chia ra thành nhiều bữa nhỏ, thêm ít nhất 2 bữa so với những ngày không bệnh.

Bên cạnh đó, thức ăn cần nấu nhừ. Cho trẻ ăn thêm trái cây tươi như chuối, nho, cam, xoài, mãng cầu. Không nên cho trẻ nhịn ăn, giảm khẩu phần ăn hay pha loãng sữa vì trẻ sẽ bị giảm cân, chức năng đường ruột hồi phục chậm hơn và thời gian tiêu chảy sẽ kéo dài hơn. Sau khi hết tiêu chảy nên cho bé ăn nhiều hơn để hồi phục lại dinh dưỡng.

Đặc biệt sau tiêu chảy, trẻ rất dễ gặp phải một số rối loạn tiêu hóa như: Táo bón chức năng, đầy hơi khó tiêu... Trong những trường hợp này mẹ nên sử dụng một số loại thảo dược chuẩn hóa để giúp trẻ. Dịch chiết cây Manna, dịch chiết cây Cẩm Quỳ, Inulin và Pectin táo, cùng nước ép Mận khô rất tốt cho trẻ khi bị táo bón chức năng. Còn với trường hợp trẻ bị đầy hơi khó tiêu, mẹ nên dùng Dịch chiết quả Tiểu hồi, Dịch chiết hoa Cúc Đức, Dịch chiết quả Carum hay Tinh dầu Bạc hà.

Hình ảnh Bé bị tiêu chảy: 3 việc mẹ cần làm ngay để cứu con số 3
 

3. Bổ sung kẽm

Thông thường, các nhân viên y tế sẽ cho bé uống bổ sung kẽm dưới dạng viên hoặc nước, uống 10-14 ngày. Kẽm góp phần giúp giảm thời gian và độ nặng của tiêu chảy, đồng thời giúp giảm nguy cơ tiêu chảy trong thời gian tới. Tuy nhiên, việc bổ sung kẽm này cần có sự đồng ý và tư vấn từ các bác sĩ, chuyên viên y tế, cha mẹ không được tự ý bổ sung để tránh gây hại cho con.

Trẻ bị tiêu chảy thường sẽ giảm sau 5-12 ngày. Lúc này, trẻ bắt đầu chơi, đòi ăn trở lại và các mẹ nhớ cho trẻ ăn thêm mỗi ngày một bữa trong ít nhất 2 tuần để phục hồi sức khỏe.

Nếu bệnh tình của trẻ không thuyên giảm và có các triệu chứng khác như trẻ bỏ bú, bỏ ăn, mệt, nhiều bệnh hơn, trẻ rất khát nước, nôn liên tục, sốt, tiêu phân có máu, li bì, khó đánh thức, giật mình... thì các bệnh phụ huynh nên đưa trẻ tới bệnh viện để kiểm tra và có cách xử lý kịp thời. 

Trang Vũ (Tổng hợp)

Nghẹn thức ăn, ngôi sao thể hình tử vong sau vài tiếng đăng video tập luyện

Ngôi sao thể hình Dallas McCarver đã bất tỉnh tại nhà riêng và qua đời khi đến bệnh viện nguyên nhân do nghẹn thức ăn.

Dallas McCarver, ngôi sao thể hình xếp hạng 10 trong cuộc thi Mr. Olympia mới đây đã tử vong do nghẹn thức ăn. Theo TMZ, Dallas được phát hiện bất tỉnh ở nhà rồi qua đời tại bệnh viện. Chỉ trước đó vài tiếng, anh còn đăng tải video tập luyện lên trang cá nhân.

Hình ảnh Nghẹn thức ăn, ngôi sao thể hình tử vong sau vài tiếng đăng video tập luyện số 1

Dallas qua đời vì nghẹn thức ăn.

Hồi tháng 3, Dallas từng ngất xỉu ngay trên sàn diễn. Khi đó, vận động viên giải thích anh bị nhiễm trùng hô hấp dẫn đến viêm phế quản và khó thở.

Nghẹn là một triệu chứng thường gặp. Nghẹn là do rối loạn co bóp của thực quản mỗi lần có thức ăn, nước uống chạy từ miệng xuống thực quản để đến dạ dày. Nghẹn là một triệu chứng chứ chưa thấy ai gọi là bệnh nghẹn. Nhiều hiện tượng do ăn, uống gây nghẹn nhưng cũng có một số bệnh lý gây nên triệu chứng nghẹn. Nghẹn gặp ở mọi lứa tuổi, mọi giới, không phân biệt vùng địa lý.

Thủ thuật Heimlich là thủ thuật dùng để cấp cứu khi có dị vật lọt vào đường thở và choán gần hết diện tích của đường thở. Nguyên tắc của Heimlich là tạo một lực tác động mạnh, đột ngột vào 2 buồng phổi bằng cách vỗ từ lưng hoặc ép vào cơ hoành, mục đích tạo ra một áp lực lớn đột ngột trong đường hô hấp đẩy dị vật ra ngoài.

Hai thói quen chết người sau bữa ăn mà nhiều gia đình vẫn mắc phải hàng ngày

Hai thói quen sau bữa ăn dưới đây tưởng chừng vô hại nhưng chính bạn đang tự giết dần cơ thể, cắt giảm tuổi thọ của mình một cách nghiêm trọng mà chẳng ngờ.

Ăn trái cây sau bữa ăn gây hại

Theo Health Sina, ăn một dĩa trái cây sau bữa chính ở nhà hoặc ngoài tiệm là thói quen của nhiều gia đình. Tuy nhiên, các chuyên gia chỉ ra rằng ăn trái cây sau bữa ăn, đặc biệt là các loại quả giàu axit tannic rất bất lợi cho dạ dày, trường hợp xấu nhất có thể dẫn đến viêm loét.

Hình ảnh Hai  thói quen chết người sau bữa ăn mà nhiều gia đình vẫn mắc phải hàng ngày số 1
 

Bác sĩ Qian Dong Mei, Trưởng khoa tiêu hóa, Bệnh viện Tong Ren, Bắc Kinh, Trung Quốc, cho biết một số trái cây rất giàu tannin như nho, táo gai, lựu, hồng. Nếu bạn đã dùng bữa với các thực phẩm có tính axit cao, sau đó lại ăn các loại trái cây giàu axit tannic sẽ dễ hình thành những chất kết tinh không thể tiêu hóa được trong dạ dày. Từ đó gây ra viêm loét, thậm chí dẫn đến xuất huyết dạ dày.

Đầy bụng, tiêu chảy

Nếu ăn đồ ăn là tôm, cua, cá… giàu hàm lượng canxi, thì sau bữa ăn nên ăn ít hoa quả, đặc biệt là quýt, lựu, nho… Bởi vì canxi sẽ kết hợp với axit tannic trong hoa quả hình thanh nên một hợp chất rắn là axits tannic canxi. Điều này không chỉ giảm giá trị dinh dưỡng của thức ăn mà còn ảnh hưởng đến khả năng tiêu hóa, dẫn đến đầy bụng, tiêu chảy, táo bón…

Sưng phù tuyến giáp trạng phi điển hình

Trong hoa quả có chứa hợp chất xeton, nếu như bị ngăn cách trong dạ dày mà không thể kịp thời tiêu hóa hấp thụ vào ruột non, hoa quả sẽ nhờ tác dụng của vi khuẩn trong dạ dày chuyển hóa thành axits gốc OH2, hơn nữa trong rau tươi được hấp thụ vào có chứa nhiều muối axit sunphuric, do tác dụng của hai hợp chất hóa học này, sẽ gây rối loạn tuyến giáp trạng, dẫn đến sưng phù tuyến giáp trạng điển hình.

6 quy tắc phải thuộc nằm lòng để tự cứu mình trong những tình huống “ngàn cân treo sợi tóc”

Khi gặp những mối nguy hiểm này, nếu có kinh nghiệm và kĩ năng sinh tồn, bạn sẽ có thể cứu sống được bản thân và cả người khác.

1.Thoát khỏi dòng nước xiết chảy từ bờ biển

Khi đi bơi trên biển chúng ta có thể bị rơi vào dòng nước xiết bất cứ lúc nào. Trong tình huống này rất dễ bị dòng nước cuốn ra xa. Theo phản xạ thì chúng ta sẽ cố gắng bơi thẳng vào bờ nhưng đây không phải là cách để thoát khỏi dòng nước. Vì dòng nước này không quá rộng, bạn nên bơi theo đường chéo hoặc song song với bờ để thoát ra.

Bơi chéo hoặc song song với bờ biển để thoát khỏi vùng nước xiết. Ảnh Brightside

2.Chạy thoát khỏi cá xấu

Các chuyên gia đã chỉ ra rằng cá sấu khi chạy theo đường thẳng sẽ nhanh hơn tốc độ của con người. Tuy nhiên vì chân ngắn nên chúng rất ít khi tấn con mồi nếu phải rẽ ngoặt nhiều.

Vì vậy khi gặp cá sấu, để trốn thoát khỏi chúng bạn nên chạy theo đường zíc zắc.

Chạy theo đường zíc zắc khi gặp cá sấu sẽ khiến chúng từ bỏ ý định tấn công bạn. Ảnh brightside

3.Khi bị sứa cắn

Vết cắn của sứa thường rất độc, có thể gây sốc thần kinh, dị ứng, nhiễm độc mạnh. Vì vậy nếu chẳng may bị sứa cắn bạn dùng găng tay lấy hết phần còn lại của xúc tu và làm sạch vết thương bằng nước muối. Sau đó có thể dùng giấm táo hoặc rượu bôi lên vết thương để loại bỏ độc tố. Sau khi sơ cứu như này bạn hãy đến ngay cơ sở y tế để được chăm sóc tốt hơn.

Ảnh Brightside

4.Không ăn tuyết khi khát nước

Xót xa bé sơ sinh mắc chứng bệnh lạ

Má»›i Ä'ây, má»™t bé sÆ¡ sinh Ä'ược sinh ra mắc căn bệnh Harlequin Ichthyosis, má»™t loại bệnh biến da người thành vảy cá. Căn bệnh bẩm sinh nghiêm trọng này Ä'ã hạn chế hÆ¡i thở của bé khiến bé tá»­ vong.

Theo Daikynguyenvn, má»™t phụ nữ 23 tuổi thông qua sinh mổ Ä'ã cho ra Ä'ời má»™t em bé có hình dạng kỳ lạ tại Amravati, Ấn Độ. Các bác sÄ© chẩn Ä'oán bé mắc bệnh Harlequin Ichthyosis.

Thông thường, các bà mẹ trẻ có thể biết Ä'ược tình trạng của thai nhi thông qua siêu âm ngay từ tháng thứ 4. NhÆ°ng trong trường hợp kể trên, người mẹ này sá»'ng ở vùng sâu vùng xa, gia cảnh nghèo khó, Ä'iều kiện sá»'ng rất khổ cá»±c nên không thể trả viện phí và kiểm tra thường xuyên. Do Ä'ó cô Ä'ã không kịp thời phát hiện các vấn Ä'ề thai nhi.

Sau khi phẫu thuật và nhìn thấy hình dạng của Ä'ứa trẻ, vị bác sÄ© Ä'ã rất ngạc nhiên. Các triệu chứng bệnh của em bé vô cùng nghiêm trọng, vì vậy, có thể mạnh mẽ sá»'ng sót Ä'ến giờ phút này thì quả là má»™t phép lạ. Đội ngÅ© bác sÄ© Ä'ã cá»' gắng cứu chữa cho bé, nhÆ°ng rất tiếc chỉ sau 3 ngày tuổi, bé Ä'ã bị nhiá»…m Ä'á»™c máu và ra Ä'i.

Hình ảnh Xót xa bé sÆ¡ sinh mắc chứng bệnh lạ sá»' 1
Bé sÆ¡ sinh tá»­ vong khi Ä'ược 3 ngày tuổi. Nguá»"n internet

Cha mẹ của bé mặc dù rất Ä'au buá»"n, nhÆ°ng họ vẫn tin rằng Ä'ứa trẻ này là món quà từ Thượng Ä'ế. Cuá»'i cùng, họ quyết Ä'ịnh quyên tặng thi thể của bé cho các tổ chức nghiên cứu những căn bệnh hiếm gặp ở trẻ em. Hy vọng các nhà nghiên cứu sẽ sá»›m khắc phục tình trạng này.

Người phụ nữ Việt Nam đầu tiên mang thai và sinh con ở tuổi 60

Mặc dù đã chạm ngưỡng tuổi 60 nhưng cặp vợ chồng ở Bắc Giang vẫn quyết định sinh thêm 1 đứa con nữa bằng phương pháp thụ tinh nhân tạo.

Vợ chồng bà Nguyễn Thị Nguyệt (Lạng Giang, Bắc Giang) đã có 1 người con gái nhưng đã trưởng thành và lấy chồng xa. Thấy cảnh nhà vắng vẻ, ở tuổi 60, 2 vợ chồng vẫn quyết định đẻ thêm một đứa con trai cho vui cửa vui nhà.

Đi khắp các bệnh viện ở Hà Nội, 2 vợ chồng bà đều bị từ chối vì tuổi đời đã cao, nếu sinh con sẽ rất nguy hiểm. Dù gặp khó khăn nhưng vẫn không bỏ cuộc, đến năm 2015, hai vợ chồng tìm đến với BV Chuyên khoa Nam học và Hiếm muộn khi tuổi đời chạm con số 60, cũng vẫn khát khao có thêm mụn con. Ở đây ông bà Nguyệt bất ngờ nhận được sự đồng ý từ bác sĩ Lê Thúy Hiền.

Hình ảnh Người phụ nữ Việt Nam đầu tiên mang thai và sinh con ở tuổi 60 số 1
 Gia đình bà Nguyệt cùng con trai Nguyễn Trọng Khánh. Ảnh internet

Và với lần thụ tinh ống nghiệm đầu tiên, vợ chồng bà Nguyệt đã thành công ngoài dự tính. Sau 37 tuần mang thai, bà Nguyệt đã hạ sinh một bé trai nặng 2,6kg bằng phương pháp sinh mổ.

Hiểm họa khôn lường từ thói quen ăn tiết canh lấy may

Vào những ngày đầu tháng, người Việt có thói quen ăn tiết canh để lấy may cho cả tháng nhưng ít ai biết rằng kể cả là tiết canh nhà làm thì cũng đều có thể dẫn đến tử vong dù chỉ ăn 1 lần.

Tiết canh lợn, dê, vịt,… đều là máu sống mang mầm bệnh

Theo PGS-TS Nguyễn Xuân Ninh - Nguyên Trưởng khoa Vi chất Dinh dưỡng Viện Dinh dưỡng Quốc gia: Tiết canh của bất kì loại động vật nào thực chất đều là máu sống. Không phải là tiết canh dê, vịt thì sẽ an toàn hơn tiết canh lợn. Chúng đều chứa nhiều mầm bệnh nguy hiểm như tiêu chảy, tả, lị, liên cầu khuẩn, viêm não mô cầu,…

Và cho dù làm tại nhà hay quán thì quy trình cắt tiết chế biến rất khó để ngăn chặn vi khuẩn từ da và lông xâm nhập vào máu.

Ăn tiết canh dê, vịt,.. nhà tự làm vẫn mắc liên cầu khuẩn lợn như thường

Có nhiều trường hợp tử vong do nhiễm liên cầu khuẩn lợn chỉ vì ăn tiết canh….. vịt nhà tự làm. Trong tiết canh vịt sẽ không có liên cầu khuẩn lợn nhưng để hấp dẫn, người chế biến lại lấy phần sụn họng của lợn băm nhỏ rắc lên trên bát tiết canh. Phần sụn họng này lại là nơi ẩn trú nhiều nhất của liên cầu khuẩn.

Ăn tiết canh dù chỉ 1 lần vẫn có thể nhiễm liên cầu khuẩn lợn

Chỉ cần ăn phải tiết canh có liên cầu khuẩn lợn, người ăn sẽ bị nhiễm bệnh mà không cần là người ăn tiết canh dài ngày.

Tiết không mát và bổ huyết

Nhiều người ăn tiết canh không phải vì ngon mà còn vì họ quan niệm rằng nó là loại thực phẩm có tính mát và bổ huyết. Tuy nhiên quan niệm này hoàn toàn sai lầm, tiết canh không hề có tác dụng đó như mọi người vẫn nghĩ.

Ăn tiết canh, sán sẽ làm tổ trong bất kì bộ phận nào

Nhiễm nang sán trong tiết canh rất khó phát hiện vì nó dễ nhầm với nhiều căn bệnh khác. Có những bệnh nhân đi khám cả năm vẫn không phát hiện ra ấu trùng sán làm tổ trong người. Bộ phận chủ yếu mà sán hay cư ngụ là não, mắt và cơ.

Bài đăng phổ biến